今回の焼きそばは、ふるさと納税の返礼品ホタテを使い、上海風焼きそばにしました。 ★★★レシピ★★★ 焼きそば蒸し麺1袋、もやし1/3袋、玉葱1/4個、ニンジン30g、青梗菜1株、冷凍ほたて5粒、コショウ適宜 ソース：オイスターソース大さじ1、みりん小さじ2、醤油…

ハワイへの道のりはまだまだ遠い2021年夏休み。 ワクチンを接種済でも過信せず、これまで以上に気を抜かずに徹底して感染対策のうえDiscover JAPAN 支笏湖ブルーとシャトレーゼポイントで貯めた念願のガトキンをGETして2021年夏の北海道旅 ガトキンプールで…

世間でもすっかり定番になった、おうち飲み スーパーでも「家のみに」と宣伝したお惣菜も売られています。 週中や週末のおうち飲みには、お弁当に作った余りを盛り合わせています。 この日は、ささみと野菜のマキシマム炒め、パックのきんぴらごぼうにニンジ…

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値上がりラッシュで、買い物に行っても以前よりお金がかかるなんてことが日常茶飯事なこの頃。 家計に優しいもやしを簡単に、もう一品にしちゃいましょう ★★★レシピ★★★ もやし1袋、きゅうり1本、ニンジン少々、ツナ缶1個、これうまつゆ大さじ1 よく洗ったも…

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たまに食べたくなる焼きそば 志麻さんの作り方を参考にして作ってみたら本当に美味しかった。 ★★★レシピ★★★ 焼きそば麺セット1袋、野菜炒めミックス1袋、大豆ミート70g フライパンにMCT入りオイルを入れて野菜炒めミックスを炒めます。 一旦取り出し、大豆ミ…

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11月に中村農場で買ってきた冷凍チューリップをレコルトエアオーブンで唐揚げにしました。 ★★★レシピ★★★ チューリップ8本、米粉入り片栗粉適宜、サラダ油大さじ1 A：おろししょうがチューブ3㎝、おろしにんにくチューブ3㎝、みりん大さじ1、醤油大さじ1、赤…

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この日のおうち飲みメニューは COSTCOで買って来たシーサラダに野菜を混ぜたシーフードサラダ、お弁当用に作った切り干し大根の煮物、焼きナスピリ辛黒酢和えを添えてTOKYO CRAFT I.P.Aと一緒に。

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堅豆腐を焼いから明太マヨネーズで和えました。 じゃがいもで作るタラモサラダではなく、豆腐サラダです。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1/3丁、COSTCOの明太ばらこスティック1本、カロリーオフマヨネーズ大さじ1、これうまつゆ小さじ1/2 堅豆腐はサイコロに切り、く…

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新玉ねぎの時期だからこそ美味しい使い方 TVでリュージさんが作られているのを参考に少しひねりを加えて作ったオニサラ ★★★レシピ★★★ 新玉ねぎ1個をざっくり切り、耐熱ボウルに入れて加熱し、輪切りした胡瓜1本と細く切ったファミマのスモークチキン1袋を使…

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堅豆腐を韓国風炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1/3丁、煎りごま小さじ1、ごま油小さじ タレ；チャプチェのタレ大さじ1、コチュジャン小さじ2、醤油小さじ2 サイコロに切った堅豆腐をフライパンで炒め、タレを絡めて水分がなくなるまで炒めます。 煎り…

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月日を遡り、GW初日のこと。 これから始まる7連休にワクワクで、初日は用事が詰まっていました。 そこで朝食はモスでいただくことに。 ベジパティバーガーとドリンクセット これはなかなか美味しいっす。 まさかこの後、体調崩して最悪なGWになるとは…。

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3年前にハワイのROSS DERESSで買って来たバンブーカトラリーの封を初めて開けました。 COSTCOで買って来たシーザーサラダを混ぜる時に重宝しました。

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週末に買ったコッペパンは土日でいただきました。 1個はシーフードドッグにしましたが、もう1個は、家にある食材を思い出し、大豆ナゲットをチキン南蛮仕立てにして挟みました。 ★★★レシピ★★★ 大豆ナゲット4個、照り焼きのタレ大さじ1/2、醤油少々、酢小さじ…

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マカロニサラダといえば、マヨネーズで和えるものが多いですが、今回は中華風味に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ マカロニふたつかみ、鶏チャーシューふたつかみ、胡瓜1本、玉葱1/4個、ヒラタケ1/2パック 中華ドレッシング；醤油大さじ1/2、酢小さじ2強、コシ…

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ゴーヤーを見かけると夏が近付いているんだなと感じます。 今シーズン初ゴーヤーはチャンプルーにしました。 ★★★レシピ★★★ ゴーヤー1/2「本、魚肉ソーセージ1本、堅豆腐1/3丁、卵2個、だしの素小さじ1、みりん小さじ2、醤油大さじ1/2 フライパンにMCT入りオ…