レシピブログさんと朝時間.jpコラボで朝ごはんレシピ本が発売されました。 ハワイで食べたあの味をカロリーカットで作った私のサーモンエッグベネディクトレシピも掲載されてます。 ハワイで食べたエッグベネディクトに出会えて本当に良かった。 他のレシピ…

いただいたはやとうり。 新聞に包んで日陰に置けば日持ちします。 今回はナッツと一緒に炒めました。 ★★★レシピ★★★ はやとうり1/2個、アーモンドチーズ30g、めんつゆ大さじ1/2、みりん小さじ1、ごま油小さじ1/2、粗挽き黒コショー少々 はやとうりを千切りし…

いただいたはやとうりは新聞紙に包んでビニール袋に入れて北側に置いてます。 市販のピリ辛まぐろ味付けと一緒に煮込みました。 ★★★レシピ★★★ はやとうり1個、ピリ辛まぐろ味付け50g、水150ml、酒たらっと、醤油さらっと はやとうりの皮を剥いてから土鍋にピ…

TwellVで不規則に放送される番組 心のハワイ ダイヤモンドヘッドとキラウェア火山が映り、「どうしてこんなにハワイが好きなんだろう」から始まります。 毎回私も口ずさみます。 今年のハワイも終わり、寒くなってきたときの本当に癒されます。

職場でたっくさん玉葱をいただいたので、早速クックドゥ香味ペーストから新発売された「＜醤油＞ オイスターソース、香ばし醤油、鶏だし」でスープを作りました。 この香味ペーストは私的に一番好きかも。宣伝してる方がいいですからね。 ★★★レシピ★★★ 玉葱…

秋と言えばホイル焼き ささみははやとうりの皮とフォークで穴をあけたのでふっくら柔らかく仕上がりました。 ★★★レシピ★★★ ささみ120g、はやとうり1/4個、しめじ1パック、赤ピーマン2個、玉葱1/4個、粗挽き黒コショー少々 漬けだれ：ローストアーモンド大さ…

10月19日に撒いた水菜とレタスミックス 水菜は成長が良くて本葉がすくすくです。 春に失敗したレタスミックスも取り敢えず順調。 一週遅れて巻いた方は寒くなって来たので生育は遅いですが取り敢えず順調です。 間引きしながらやってます。 プランターを始め…

レシピブログさんモニターでいただいたトロピカーナスパークリングタイム おうちでバル気分を楽しみます♪ いつものキッシュにキヌアを入れてこんがりチーズで仕上げました。 ★★★レシピ★★★ （4人分） 炊いたキヌア80g、卵2個、赤ピーマン2個、玉葱1/4個、トマ…

MEHANAで買ったビールを初日の夜に早速いただきます。 グラスをホテルバーでお借りしました。 うめえ！

ティーライフさんから届いた明太子とレシピブログさんモニターでいただいた柚子こしょうでスパゲティ。 今回は一口サイズに盛り付けておうちパーティースタイルにしました。 ★★★レシピ★★★ スパゲティ100g、明太子切れ子大さじ2、柚子こしょう3cm、ポン酢小さ…

ティーライフさんポイントでまたまた交換 ダイエット商品やドライフルーツ、乾物などを扱っていた会社で、ルクエもこちらに移転しました。 そこで貯まったポイントで明太子切れ子を注文。 冷凍で届いたので剥がしてラップで包んでから冷凍庫へ。 プチプチで…

母が好きだったぜんまいの煮物 受け継がれた味ではなく、自分流の味にしてしまいました。 普通に煮たものは味を薄めにして冷凍保存。 こちらは高野豆腐を入れてピリ辛味に。 ★★★レシピ★★★ 戻したぜんまい250g、人参1本、蒟蒻170g、原木椎茸5～6個、高野豆腐2…

長いようで短かった初日 成田を出てトランジットに3時間半 やっと着いたヒロ 時間はあっという間に流れて夜になり、晩ごはんです。 ISLAND NATUTALで買った豆腐唐揚げサラダとSUISANで買ったロブスターポキ、リムアヒポキです。

高タンパク低脂肪のささみ。 スチームケースで下ごしらえするとふっくら仕上がります。 煮詰めたバルサミコの旨味とケチャップ、レシピブログさんモニターでいただいた粗挽き黒コショーで味が決まります。 ★★★レシピ★★★ ささみ2本、玉葱1/4個、赤ピーマン1個…

2014年9月ハワイ旅初日 ハワイ島にしかないオーガニックスーパーISLAND NATUTAL ヒロ店にやってきました。 今晩のご飯を買わないと。

ご近所からいただいたハヤトウリ さっと加熱してもシャキシャキ食感が楽しめるので今回はタイ風青パパイヤサラダ（ソムタム）にしました。 ★★★レシピ★★★ はやとうり大1/2個、ローストアーモンド大さじ1.5、にんにく1/2個、唐辛子1本、酢小さじ1、ナンプラー…

二年前に行きそびれたリトルハワイのグアム 今度こそ行くもんね。 この本を買ってからいろいろお店が出来たみたい。 何食べよう。 てか、グアムは海が好きなの。 ビッグアイランドとは違った海が見れるんです。 数少ないけどグルメも楽しみ。

いつも作るスフレパンケーキにバナナを入れて焼きました。 レシピブログさんモニターでいただいたポッキーをバナナを添えて。 ★★★レシピ★★★ バナナ1本、つぶつぶいちごポッキー適宜、卵白2個分、卵黄1個分、砂糖小さじ1、牛乳50ml、ホットケーキミックス大さ…

2014年9月ハワイ ヒロのホテルにチェックインしてから向かうのはダウンタウン シャワーツリーの木にはまだお花が残ってました。

香味ペーストから新商品 香味ペースト＜醤油＞ オイスターソース、香ばし醤油、鶏だし 今までとはちと違った味です。 先日作った焼豚と一緒に豆もやしとネギメンマチャーシュー焼きそばにしました。 ★★★レシピ★★★ 中華むし麺1袋、豆もやし1/2袋、葱1/2本、メ…

家族で楽しむこどもごはん賞のレシピコンテストで「こどもごはん賞」に選んでいただきました。 豆乳入り湯葉とじゃが芋で作る「じゃが芋のクリーミー湯葉グラタン」 これなら豆乳の嫌味を感じずにパクパクいけます。

お吸い物を使って松茸風味 嵩増しに蒟蒻と大豆を入れて玄米ともち麦を炊き込みました。 ★★★レシピ★★★ 玄米0.9合分、もち麦0.1合、人参1/4本、椎茸2個、大豆水煮40g、蒟蒻40g、松茸風味お吸い物1袋、めんつゆ小さじ1、みりん小さじ1 洗った玄米にもち麦を足し…

ヒロのホテルに着いて荷物を置いてまずすること。 窓を開けてラナイからのOcean Vew うん、いい天気だ。 そして、ヒロの空気だ。

キヌアは雑穀クッカーで炊いて冷凍保存してました。 先日レシピブログさん企画で大豆のおやきがすっかり気に入ったので、今回は照り焼きバーグにしました。 ★★★レシピ★★★ 炊いたキヌア大さじ3、大豆水煮150g、片栗粉大さじ1.5、塩コショー少々、照り焼きのタ…

2014年9月ハワイ旅 お腹も満たされ冷たいビールも買ってヒロのホテルにチェックインです。 昨年リノベーションしたので内装は綺麗。 ヒロのホテルってチェックインしてから冷蔵庫のスイッチを入れるんです。

はやとうりは食感もパパイヤに煮てるんです。 パパイヤのカレー炒めが美味しいので、はやとうりでもやってみよう。 スペースパンなら少量の油で匂いも少ないんです。 ★★★レシピ★★★ はやとうり1/2個、マヨネーズ小さじ1、Kaiulani Spice小さじ1 はやとうりは…

こないだからずっと醤油ラーメンが食べたくてほろほろ肉の焼豚を作り、自家製味付け卵ものせたチャーシュー麺にしました。 ★★★レシピ★★★ 中華ちぢれ麺1袋、醤油ラーメンスープ1袋、メンマ30g、葱1/4本、水菜スプラウト少々、味付け卵1個、チャーシュー3枚 沸…

ヒロの楽しみのひとつ MEHANA BREWINGのビール 瓶を持って行き好みのビールを入れてもらいます。

寒くなってきたのでサラダよりも鍋やスープ、リゾットが欲しくなるこの時期。 キヌアをキムチリゾットにしました。 ★★★レシピ★★★ キヌア0.4合分、キムチ100g、コチュジャン小さじ2、玉葱1/2個、セロリ50g、人参30g、水400ml、温泉卵2個、韓国海苔フレーク少…

はやとうりをたっくさんいただきました。 実生りが凄いんですってね。 生姜と白だしが香るぽっかぽか葛湯煮で温まります。 ★★★レシピ★★★ はやとうり1/2個、水200ml、白だし大さじ1/2、ムキエビ30g、おろし生姜小さじ1/2、水溶き片栗粉大さじ1 鍋に水を入れて…