MIYO’Sはお魚がとても美味しいので今回もお魚。 鯖の照り焼きを注文しました。 すっごい美味しいんだけど。 ライスは玄米ですが、数口でやめときました。

ちまたで買う野菜チップスはフライなんで油っぽいけど、こちらはノンフライ レンジで加熱してパリパリにしてからスペースパンでHAWAIIAN TERIYAKI SAUCEの照り煮にしました。 ★★★レシピ★★★ サツマイモ60g、人参40g、茄子1本、ごぼうチップス20g、HAWAIIAN TE…

もやしは経済的に有難い食材ですが栄養素も素晴らしい。 けど、この水分がべちゃーっとしてしまうところが欠点でお弁当派の私はあまり使わないんです。 ですが、レンジで加熱して水気をふけばシャキシャキのまま美味しくいただける。 ★★★レシピ★★★ もやし1/2…

2014年9月ハワイ旅 ヒロに着いてまず向かったのはランチ 1時過ぎていたのでさすがにお腹空いたよ～～ 和食のMIYO’Sにやって来ました。

最近、ファーマーズに行くのが月に1回になってしまいました。 10時に開店なのに朝9時前から並ぶんです。 休みの日に早起きして行くのもちょっと疲れるので、仕事へ行くところに直売所があるのでそちらで間に合わせています。 先週末、久々にファーマーズに行…

ハヤトウリって炒めるとシャキシャキ、煮ると柔らかくてとろんとした食感が楽しめます。 香味ペーストで海老そぼろ煮です。 ★★★レシピ★★★ ハヤトウリ1個、むきえび50g、水100ml、CookDo鶏ガラ・ネギ油・こがしにんにく油の香味ペースト3cm、水溶き片栗粉大さ…

Airport Aveを出て2014年9月ハワイ旅いよいよ本格的に始まります。 KANOELEHUA Aveからヒロの町に出ます。

キヌアのカレーサラダは定番ですが、寒くなると温かいものが欲しくなるのでピラフにしてトマトに詰めました。 ★★★レシピ★★★ ・キヌア0.5カップ ・トマト小4個 ・水200ml ・玉葱1/2個 ・椎茸2個 ・冷凍グリーンピース大さじ2 ・味付けカレーパウダー小さじ1.5…

熟成バナナとレシピブログさんモニターでいただいたポッキーを組み合わせ、WHOLE FOODSで買って来たグラノーラを絡めてとってもヘルシーなデザート バナナはシュガーポットが出来た熟成を使います。 ★★★レシピ★★★ 熟成バナナ1本、グラノーラ40g、チョコレー…

ラナイファームの水菜とレタスミックスが順調に成長しています。 先週追加で蒔いた種も発芽しました。 先々週に蒔いた方は本葉が出て水菜はしっかり育ってます。 混み合ってるので弱いのを間引き。 間引きのスプラウトはラーメンに入れて食べちゃった。 寒く…

ずっとラーメンが食べたくて先日、美味しいメンマを買ったので、ラーメンにしよう。 だったらチャーシューは自家製でしょう。 ほろほろ肉の焼豚を作りました。 ★★★レシピ★★★ 豚肩ブロック300g、めんつゆ200ml、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1、…

2014年9月ハワイ ホノルル空港3時間半待ちでやってきたヒロは長い長い旅路でした。 やっとヒロの地に足を踏み入れました。 先ずは停車中にパチリ

あんなに沢山入っていた海ぶどうを食べつくしました。 最後はパスタを堪能 味付けは今話題の松茸のお吸い物 ★★★レシピ★★★ スパゲティ75g、蟹脚4本、海ぶどう70g、松茸のお吸い物1袋、ガーリックマーガリン小さじ1.5、めんつゆ小さじ1 蟹脚をさっと茹でてほぐ…

最近は冷蔵庫から出したお豆腐が冷た～く感じる季節になりました。 堅豆腐をレシピブログさんモニターでいただいたジンジャーハニーシロップに漬けてスペースパンで揚げない唐揚げにしました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1丁、ジンジャーハニーシロップ1/2個、醤油…

農家さんの直売所で見つけたハヤトウリ 初めて買ってみました。 これって青パパイヤっぽく使えるかも。

煎りキヌアなるものも売られていますが、うちにあるキヌアを自分で煎っても美味しく出来ます。 今回は白だしの旨味で仕上げた和風サラダにしました。 ★★★レシピ★★★ キヌア1/4カップ、冷凍グリーンピース80g、青葱1/4個、レーズン大さじ1.5、白だし大さじ2/3…