ハワイのサンドウィッチやハンバーガーなどによく使われているディジョンマスタード
日本でもお手軽に買えます。
ちょっと使いづらいように思うけど、これが意外と隠し味にもいいんです。
今回はポテトサラダにたっぷり入れました。
★★★レシピ★★★ （２人分） 新じゃが4個、人参1/3本、玉葱1/4個、きゅうり1本、魚肉ソーセージ1本、ハーフマヨネーズ大さじ1、ケンコーマヨネーズレストランの味大さじ1、ディジョンマスタード大さじ2、レモン汁1/2個分、メイプルシロップ小さじ1、塩コショウ少々 新じゃがは皮つきのまま、人参は皮を剥いて4等分に切り茹でます。 皮を剥いて粗くつぶした新じゃがにレモン汁とメイプルシロップを混ぜます。 切った人参、きゅうり、魚肉ソーセージ、塩もみした玉葱、ハーフマヨネーズ、ケンコーマヨネーズレストランの味、ディジョンマスタードを混ぜて塩コショウで味を調えます。
