MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし

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辛麺

P1030643 宮崎で買って来た辛麺を作ってみました。 袋に書いてあります通りに作るのですが、本家と同じくしたかったのでニラを入れました。 本家はガッツリにんにくきいてたけど、袋めんは万人受けするようニンニクがきいてないわ。 麺は、蒟蒻麺と言われていますが、蒟蒻粉などは一切入っていなくて、蕎麦が練り込まれているんですって。 盛岡の冷麺を太くしたみたいな感じです。