湯豆腐

年末年始は食べ過ぎてヤバイ なんて方も多いはず。 かくいう私もついつい・・・ あっさり湯豆腐で落ち着きましょう。

★★★レシピ★★★ 白菜3枚、絹豆腐1丁、自家製ポン酢大さじ4、長葱10cm、塩昆布ひとつまみ 土鍋に塩昆布ふとつまみ、水1カップを入れて火にかけます。 沸騰したら白菜の芯を入れて、煮えたら豆腐、白菜の葉を入れてしんなりするまで煮ます。 ポン酢に長葱の小口切りを混ぜて添えます。