ゴーヤーのツナ煮込み

ゴーヤーはわたをくりぬいて新聞紙に包んで野菜室におけば3日はもちますが、それ以降になると冷凍保存してしまいます。 台風や体調不良で出掛けられない時にとっても重宝します。 今回は、味付けツナ缶を使ってゴーヤーを煮てお弁当のおかずにしました。

★★★レシピ★★★ ゴーヤー1/2本、ツナ煮缶1/2個、生姜少々、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、水大さじ2 鍋に材料を全て入れ火にかけます。 弱火で煮汁がなくなるまで煮ます。