丸亀製麺にハマっているので、他でうどんを食べることもなかったのですが、職場近くのフードコートにははなまるうどんしかなかったので、久々に食べました。 期間限定の豚バラときのこ酸辣湯うどんにちくわ天も添えました。 やっぱり丸亀製麵の方がうどんに…

愛媛の味噌は甘めの麦みそが有名で、農協などで買って食べたことはあるので、今回はご当地の水軍みそを買ってきました。 今治で買って来たごぼうをツナと一緒にチョコチュジャンを混ぜた辛みそで炒め煮しました。 ★★★レシピ★★★ ごぼう1/2本、ツナ缶1個 調味…