春キャベツがめっちゃ柔らかくて美味しいです。 話題のジャーサラダで美味しい春キャベツとオレンジのサラダを作りました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） 春キャベツ3枚、きゅうり1/2本、オレンジ1個、穀物酢小さじ1 、塩0.5g、エキストラバージンオリーブオイル…

イパオビーチが好きなので、いつもはこのビーチまで歩けるホテルに宿泊してました。 ヒルトンホテルも良かったし、マリオット（現パシフィックスターホテル）は2回泊まりました。 どちらからも歩いて5分。

コナコーヒーとマカダミアナッツをたっぷり使ったケーキです。 全卵を泡立てて作るのでしっかりもっちり。 ★★★レシピ★★★ 薄力粉50g、卵1/2個、マカダミアナッツ10g、コナコーヒー大さじ2、きび糖大さじ1、サラダ油少々 ボウルに卵を入れて下から湯煎で温めな…

グアム名物というので買って来ました。 お店の人は甘いと言っていたので覚悟してたけど、思ったよりかは甘さ控えめ。 シュワッとスパークリングのココナッツワインです。

グリルで焼いたお野菜とキヌアで彩綺麗なジャーサラダ フルーティーなポン酢テイストノンオイルドレッシングえおほど塩加減で作って和えました。 ★★★レシピ★★★ 炊いたキヌアお茶碗1/2杯分、ズッキーニ1/2本、パプリカ1/4個、人参50g、スティックセニョール（…

4月に入り一気に暖かくなったので、いよいよ夏に向かってるかなと思っていたけど、昨日からまた寒くなりました。 寒い日はあったかいものが欲しくなります。 納豆があったので納豆汁にしました。 ★★★レシピ★★★ ひきわり納豆1パック、葉タマネギ1本、味噌大さ…

グアムのシュノーケリングポイントでもあるイパオビーチにやってきました。 リーフに囲まれて白砂と水色のビーチが大好きなんです。 久々のイパオビーチに感動

大きな牡蠣の磯辺揚げ。 このまま食べても美味しいけど、へぎ蕎麦にのせました。 ★★★レシピ★★★ 牡蠣磯辺揚げ4個、人参1/4本、葉たまねぎ1/2本、しめじ20g、へぎ蕎麦90g、玉葱のつゆ50ml、醤油小さじ1、アガベシロップ小さじ1、水溶き片栗粉大さじ2 牡蠣の磯…

グリーンカレーを作って余ったココナッツミルク もしかしたら国産キヌアから作られたポップパウダーとも合うかも！ とひょんな思いつきで作ってみたら、とても美味しいんです。 ココナッツミルクがより香ばしく仕上がり、しかも電子レンジで簡単に作れます。…

映画鑑賞してきました。 暗殺教室 というきわどいタイトルですが、全くのコメディ。

燻製シートを買いました。 焼き鯖を包んでスモーク鯖にしてからもち麦玄米とチャーハンに。 レシピブログさんモニターでいただいた、ミツカン追いがつおでほど塩に味付けして作りました。 ★★★レシピ★★★ 麦入り玄米ご飯2膳分、焼き鯖1/2身、人参20g、葉たまね…

青汁でも有名な苦い葉っぱのケール あたし、これ大好きでジャンバに行くと必ず入れてもらいます。 サラダにしても美味しいの。 ★★★レシピ★★★ ケール2枚、人参20g、レーズン大さじ3、ミニトマト4個、きゅうり1/2本、ライム1/2個、塩コショー少々、エキストラ…

こちらもデデドの朝市名物である、緑色のココナッツミルクジュース 喉も乾いたのでいただきました。 普通に旨い！フツーにココナッツミルクジュースが美味しい。 何で緑なのか聞いたら緑色のゼリー入れてるからなんだって。

メイソンジャーを使って少しブームなエッグスラットを作ってみました。 じゃが芋だけだとちょっと栄養不足なので、せっかくなんでえん麦を混ぜて食物繊維アップ。 ★★★レシピ★★★ マッシュポテト（じゃが芋1個分）、えん麦のちから1包、コンソメパウダー小さじ…

2日目の朝食はデデドの朝市で。 グアムはフィリピンからの人が多く、この朝市でもほぼフィリピン料理ばかり。 下調べをしておいたので、ヌードルと決めてました。 グアムのブログを見て気になっていたMAMIとデデドの朝市名物の焼き鳥。 MAMIとは、「鶏との特…

暮らしのレシピで歌手のJUJUさんが紹介したニューヨークで食べたサラダのドレッシングがとても気になってて、レシピを調べて、せっかくなんでレシピブログさんモニターでいただいたミツカン追いがつおを使い、ほど塩で私流レシピで作ってみようと思いました…

マカロニでもない、ポテトでもない、おからを使ったグラタン。 結構しっとり仕上がりました。 ★★★レシピ★★★ むきえび10～12尾、おから50g、豆乳大さじ3、玉葱1/2個、レーズン大さじ2、塩コショー少々、パン粉大さじ1、乾燥ディル少々、エキストラバージンオ…