燻製シートを買いました。
焼き鯖を包んでスモーク鯖にしてからもち麦玄米とチャーハンに。
レシピブログさんモニターでいただいた、ミツカン追いがつおでほど塩に味付けして作りました。
★★★レシピ★★★ 麦入り玄米ご飯2膳分、焼き鯖1/2身、人参20g、葉たまねぎ1/2本、ミックスナッツ大さじ１、めんつゆ大さじ1/2、コショー少々 焼き鯖は燻製シートに包んでおきます。 フライパンでミックスナッツをこんがりするまで炒り、一端取り出して粗めに割ります。 フライパンにココナッツオイルを入れてからみじん切りした葉たまねぎ、人参、ほぐした燻製焼き鯖を炒めます。 鯖がほぐれたら麦入り玄米ご飯を入れて炒め、めんつゆ、コショーで味付けし、最後にミックスナッツを絡めます。
