昨年、楽しみにしてたカフクBBQコーン。
お腹を空かしてやっとたどり着いたら休業中だった。
じゃあ、旬のとうもろこしに先日作ったオリジナルカレーパウダーをかけてBBQコーンにしました。
とうもろこしの甘味とスパイシーなカレーがたまらない。
★★★レシピ★★★ とうもろこし1本、オリジナルカレーパウダー大さじ1、カロリーオフマヨネーズ大さじ1/2、パルメザンチーズ大さじ1/2、塩小さじ1/2 とうもろこしは薄皮をつけたまま両面グリルで8分焼きます。 オリジナルカレーパウダー、パルメザンチーズ、塩を混ぜておきます。 皮を剥き、カロリーオフマヨネーズを塗り、カレーミックスを全体にふりかけて両面グリルで5分焼きます。
オリジナルカレーパウダーの作り方 GABANクミン＜パウダー＞1瓶：15g、GABANターメリック＜パウダー＞大さじ2、GABANレッドペパー＜パウダー＞小さじ2、GABANフェヌグリーク＜パウダー＞小さじ2 フライパンに全てのスパイスを入れて最初は中火で煎り、しっとりしてきたら弱火でじっくり煎ります。 10分程煎ったらバッドに移して冷まし、瓶に入れます。 作り置きして冷蔵庫に入れて保存しておくと便利です。
