炒り豆腐を作るために凍らせておいた豆腐を解凍して、常備しておいた茄子とピーマンで中華炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍木綿豆腐1丁、茄子1本、ピーマン3個 A:オイスターソース大さじ2，水大さじ1、豆板醤大さじ1/2、醤油小さじ1、片栗粉小さじ1 冷凍…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み マリンオアシスはかたで伯方の塩ラーメンを食べ終わると、ちょっと…

秋田で買って来た冷凍比内鶏餃子をスープ仕立てにしました。 ★★★レシピ★★★ 比内鶏餃子9個、冷凍ニンジン適宜、しめじ1/2パック、玉葱1/4個、豆苗適宜、水300ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、コショウ適宜 鍋に水と玉葱を入れて火にかけ、沸騰した…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み マリンオアシスはかたのレストラン内メニューは少ないです。 せっか…

冷蔵庫には納豆しかない･･･ じゃあ納豆で天ぷらを作ることにしました。 ★★★レシピ★★★ しそのり納豆1パック、青じそ3枚、てんぷら粉適宜、水適宜 しそのり納豆は、添付のしそのり全部と、タレは半分加え、千切りした青じそも混ぜます。 てんぷら粉を加えて、…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み 伯方島の道の駅、マリンオアシスはかたにやって来ました。 尾道ラー…

テレワークのお昼ご飯は、朝作っています。 サンドイッチだけ作って置いて、食べる時に焼きました。 ★★★レシピ★★★ 卵1個、乾燥芽ひじき小さじ2、冷凍ねぎ大さじ1/2、牛乳大さじ1/2、スライスチーズ1枚、ピーマン2個、食パン2枚、からしマヨネーズ大さじ1 卵…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み 渋滞に遭いながらも尾道まで行ったのに、日曜日のお昼だったから駐…

イカ天って、尾道の工場で作られているのであります。 本当は工場見学したかったけど、2022年はまだコロナ渦で、工場見学出来ませんでした。 しゃあないから、ええじゃん尾道で購入しました。 そして、もう一つの楽しみが、その地のワインを購入することです…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み 今治の道の駅で買い物した後、しまなみ海道を走ってやって来たのは…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み 旅の楽しみのひとつは、その土地の野菜を買うこと。 今治市にある「…

夏野菜もそろそろ終わりに近づいてきました。 今回は、大トロのカジキと照り焼きにしました。 ★★★レシピ★★★ カジキ大トロ1パック、とうもろこし1本、オクラ4本、照り焼きのタレ大さじ1、水小さじ2、醤油小さじ2 カジキ、薄めに切ったとうもろこしにてんぷら…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み 朝の温泉をじっくり堪能した後にやってきたのは朝食会場です。 とて…

夏の間は、茄子、きゅうり、ピーマンを常備していました。 何かと重宝出来るので有難い食材です。 今回は、かぼちゃも加えて、ごぼ天と甘辛く煮て、オートミールご飯にのっけました。 ★★★レシピ★★★ ごぼ天1パック、かぼちゃスライス1パック、茄子2本、ピーマ…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み 休暇村瀬戸内東予の廊下側から、河原津海岸の潮の満ち引きを望むこ…

少しだけ日にちが経ったキムチは豚肉と一緒に炒めると美味しく仕上がりますよね。 お酒のつまみにもピッタリ ★★★レシピ★★★ 豚こま切れ肉130g、玉葱1/2個、ピーマン1個、キムチ適宜、コチュジャン小さじ1 豚こま切れ肉は脂身部分を取り除き食べやすく切ります…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み どれも美味しそうですが、食べ過ぎて気持ち悪くならないようにちょ…

堅豆腐は水切りしなくても炒め物に出来る優れもの 今回は野菜と一緒に炒めました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1/2丁、ピーマン3個、玉葱1/2個 甘酢たれ：オイスターソース大さじ1/2、照り焼きのタレ大さじ1/2、酢小さじ2、醤油小さじ1、豆板醤小さじ1/2 堅豆腐は薄…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み リゾワテラスでまったりした後は部屋に戻り温泉へ行きました。 広々…

新鮮なブリを買ってきました。 ちょうど夏野菜もあるので煮つけにしましょう。 ★★★レシピ★★★ ブリ2切れ、ピーマン4個、茄子2本、姜葱醬小さじ2、水100ml、みりん大さじ1、きび糖大さじ1、醤油大さじ1 鍋に水、みりん、きび糖、醤油を入れて火にかけます。 沸…

お昼に買い物へ行った帰り、前から食べてみたかった近所のうどん屋さんに寄ってみました。 かき揚げは揚げ立てなので間違いないです。 うどんは冷凍うどんを使っているそうですが、コシがあってなかなか美味しかったです。 でも、つゆがイマイチだった。 い…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み リゾワテラスでは、コーヒーをいただきながらまったり時間 ドリンク…

この夏のマクドナルドはハワイ押しでした。 前に一度食べて美味しかったガーリックシュリンプバーガーですが、終わっちゃう前に食べときました。 ハワイのガーリックシュリンプとは違うんですが、このバーガーは、海老感がとても感じられ、ジャリっとするガ…

ハワイが解禁され、4回接種したもの未だにハワイの道のりが遠のいているので、今こそDiscover JAPAN 憧れだったNIYODO BLUE～柏島を駆け足で回り、四国～しまなみ海道を旅した2022年夏休み ～大自然の中、遊びも仕事もリゾートホテル休暇村で～絶景を目の前…

この夏は、そうめんに大変お世話になりました。 梨の時期になったので、せっかくですからビビンククスにしよう。 ★★★レシピ★★★ 半田そうめん1人前、ゆで卵1個、梨1/3個、きゅうり1本、キムチ大さじ2強、コチュジャン大さじ1/2、酢小さじ2、きび糖小さじ2、醤…