北海道旅行中ガトキンの朝食にあった牛乳鍋がとても美味しかったので、いつか作りたいと思っていました。 小海の帰りにヤツレンに立ち寄り、ジャージー牛乳を買ったので、念願の牛乳鍋を作りました。 ★★★レシピ★★★ ベーコン50g、北海こがね1個、ニンジン1/2…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 軽井沢アウトレット内ニューイーストのNBでスニーカーを購入して駐車場へ戻る途中に見つけたのはMACの看板 なぬー…

本日のメニューは、野菜のデミソース和え、ネギ玉子焼き、北海道で買って来た鮭の塩麹漬けを焼いて添えました。 軽井沢クラフザウルスブリュットIPAと一緒に。

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 12時20分はお昼時なので、フードコートも混雑しています。 いろいろ巡って、最初はグルメサンドイッチのフラット…

軽井沢で買って来た「信州軽井沢ソーセージ三重奏」と軽井沢野菜を焼いて、粒マスタードで味付けました。 ★★★レシピ★★★ 北海こがね1個、エシャロット1個、キャベツ1/4個、ニンジン少々、信州軽井沢ソーセージ三重奏ハーブ＆レモン1本、あらびき1本、粒マスタ…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 軽井沢発地市庭の次のお目当ては、アウトレットでお馴染み軽井沢・プリンスショッピングプラザ アウトレットとい…

トップバリュの大豆ハンバーグをちぎって丸めた大豆ミートボールと野菜を甘酢あんに仕上げました。 トップバリュ大豆ハンバーグ1個、パプリカ赤黄各1/4個、玉葱1/4個、冷凍きざみネギ大さじ1、カンタン酢大さじ1、かき醤油大さじ1/2、、水大さじ1/2、とろみ…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 長野の林檎は今が旬です。 入口は旬コーナーとなっていて、沢山林檎が並んでいました。 昨年の夏はとうもろこしで…

軽井沢で買って来たセロリと信州軽井沢ソーセージ三重奏に入っていた辛口ソーセージを使ってガンボスープを作りました。 ★★★レシピ★★★ 辛口ソーセージ1本、セロリ1本、玉葱1/2個、ニンジン1/2本、オクラ1袋、カットトマト水煮2/3缶、水300ml、マギーブイヨン…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 私の旅には欠かせない農産物直売所 軽井沢発地市庭内にあります。 寒いので、暖炉があるところも多いようで、薪が…

トップバリュ大豆ハンバーグを焼いて、トマト風味のデミグラスソースでいただきした。 ★★★レシピ★★★ 大豆ハンバーグ1個、ニンジン1/3本、パプリカ赤黄適宜、Carboff30g、ビーフシチュールウ2片、カットトマト水煮60g、水2カップ、トマトケチャップ大さじ1/2…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 この日の、目的のひとつである、軽井沢発地市庭 昨年来て、すっかりお気に入りになりました。 道の駅のような感じ…

平日のお昼休み、ある食堂でランチ 茄子南蛮セット 半おかずに半ラーメン、ご飯のセットですが、ご飯は抜きでお願いしました。 美味しかったです。

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 ルートインコート軽井沢から目的地まではググると20分と出ていますが、フロントの人に聞いたら40分かかるとのこと…

軽井沢で買った信州サーモンスモーク仕立てと野辺山で買ったヤツレン牛乳と寒じめのちぢみほうれん草とエシャロット、中村農場の卵を一本堂の糖質50％オフ食パンに入れてキッシュを作りました。 ★★★レシピ★★★ 信州サーモンスモーク1パック、ちぢみほうれん草…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 前日にいろいろリサーチしていると「ココラデ御代田町店」の牛乳パンが有名だということを知りました。 30分は並…

12月に入り、すっかり冬めいて寒くなってきたので、軽井沢で買って来た新鮮野菜をスープにしました。 ★★★レシピ★★★ セロリ2本、キャベツ1/8個、エシャロット1個、ニンジン2/3本、ツナ水煮缶詰1個、煎り大豆1/3袋、マギーブイヨン1個、コンソメ顆粒小さじ1、…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 ルートインコート軽井沢の朝食はバイキング形式なので、好きなものをチョイスできます。 サラダにハムとベーコン…

忘年会で余ったCOSTCOのシーザーサラダをいただいて来たので、ブラン入り食パンのサンドイッチにしました。 ★★★レシピ★★★ シーザーサラダ適宜、ケール2枚、ブラン入り食パン2枚、粒マスタード小さじ2、カロリーオフマヨネーズ小さじ2 ブラン入り食パンをラッ…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 お風呂から朝食会場の花茶屋へ7時前にやって来ました。 ハム、ベーコン、半熟卵、玉子焼き、サラダ、ひじき煮、肉…

軽井沢で新鮮なセロリを買って来たので、浅漬けや玉子炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ 浅漬け セロリ3本、浅漬けの素100ml、自家製赤唐辛子1本 セロリを縦の短冊切りして輪切りした唐辛子と一緒にポリ袋に入れ、浅漬けの素を流し入れます。 半日でしっかりお…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 ルートインコート軽井沢には、大浴場があります。 寒い冬の訪れにはありがたい。 旅の朝風呂は欠かせません。 旅…

軽井沢で買って来たスティックセニョール、東京産ニンジン、自宅栽培ケールで緑黄色野菜サラダを作りました。 ★★★レシピ★★★ スティックセニョール3本、ニンジン2/3本、ケール1枚、カロリーオフマヨネーズ大さじ2、マキシマム適宜 ニンジンは圧力鍋で1分30秒…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 軽井沢一日目の夜は、ホテルの花茶屋。 楽しみにしていた軽井沢高原ビールの生グラス2021年限定Session I.P.A、豆…

地元産北海こがねとニンジンをポテサラにしました。 ハワイ風の隠し味はすりおろしたセロリなんですって。 軽井沢で買って来た新鮮セロリをたっぷり入れました。 ★★★レシピ★★★ 北海こがね1個、ニンジン1本、エシャロット1個、セロリ1本、カロリーオフマヨネ…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 ルートインコート軽井沢の花茶屋では、軽井沢ビールを提供しています。 缶や瓶ではなく生ビールで飲めるようです。…

寒くなって来たのでお外で飲むより、あったかい暖房のきいたおうち飲みがゆっくりいただけます。 本日のメニューは、お昼の大豆ミートボールのブラウンシチューにケールを混ぜてレンチンしたもの、ニンジンしりしり、蒸し茄子ポン酢です。 SPRING VALLEYと一…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 軽井沢の地元スーパーツルヤ御代田店がルートインコート軽井沢から車で4分のところにあります。 翌日はツルヤ軽井…

トップバリュの大豆ハンバーグを丸めてミートボール状にしてブラウンシチューを作りました。 ★★★レシピ★★★ 大豆ハンバーグ1枚、ニンジン1本、玉葱1個、パプリカ赤黄各1/4個、ビーフシチュールウ2片、コンソメ顆粒小さじ1 大豆ハンバーグはちぎって丸めてレコ…

2021年夏休み北海道旅はちょっとお休みして、冬がやってきた軽井沢、シャトレーゼポイントの小海Discover JAPAN, GO to NAGANOをお届します。 軽井沢1泊目は、ルートインコート軽井沢 いつものルートインをコンパクトにしたホテルです。 部屋へ案内されると…