Discover JAPAN, 2021年春の南紀白浜・田辺の旅 ワイキキビーチと友好姉妹浜の白良浜へアロハスピリットの気持ちを求めて、昨年の夏休み旅に続いて、新しい旅行様式をしっかり身に着けながら楽しんだので、その後のPCR検査も陰性。今後の参考に是非とも今後…

★★★レシピ★★★ 納豆1パック、トマト中玉1個、アボカド1個、キムチ大さじ3、焼きのり1枚、ごま油少々 ボウルに納豆、乱切りしたトマト、アボカドを入れてから混ぜます。 納豆、キムチを加えて混ぜ、納豆の添付タレを半量混ぜます。 仕上げに手でちぎった焼きの…

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いただきものクラフトビール飲み比べシリーズから本日はコエドビール伽羅-Kyara-おつまみは、お弁当に入れたヤーコンきんぴらmoanalani.hatenadiary.jp、コンビニのチキンスティックとトマトを野菜によく合う出汁を混ぜていただきます。

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神奈川で有名なポテトチップスパンをアレンジしてトルティーヤで巻いてみました。 旬のシャッキシャキな春キャベツとポテトチップスのパリパリ感がとても合います。 ★★★レシピ★★★ 海苔塩ポテトチップス1/2袋、キャベツ2枚、ニンジン30g、塩ひとつまみ、カロ…

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今夜のおうちバル 用意したおつまみは蒸し茄子の香味だれ、胡瓜スティック、メインがKIMUCHEE TOFU POKE 簡単に作れるおつまみを紹介します。 ★★★レシピ★★★ セブンイレブンの豆腐バー1本、キムチ大さじ2、コチュジャン小さじ1、ごま油小さじ1、青ネギ2本 豆…

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南紀田辺の和の香珈琲で買って来た白バウムとまりひめ、COSTCOで買って来たプロテインヨーグルトを盛り合わせて簡単朝食。 和の香珈琲とまりひめについては後日紹介します。

サンドイッチは買ったものより手間をかけて自分で作る方が好きです。 みかんテイストの照り焼きマグロとたっぷりお野菜をローソンのブラン入り食パンでサンドしました。 ★★★レシピ★★★ ビンチョウマグロ大トロ1サク、フリルレタス6枚、胡瓜1本、ニンジン1/2本…

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ご飯どうしよう～何もない？ いや冷蔵庫を見るとあるもんです。青ネギの残り、ラタトゥイユ用に買った玉葱、和歌山で買って来たしらすを冷凍庫に保存しています。 レシピブログさんモニターでいただいた昭和天ぷら粉黄金でしらすネギチヂミを作ろう。 ★★★レ…

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今夜もおうちごはん居酒屋 ハワイで食べたKIMUCEE TOFU POKE、胡瓜スティック、柿の種です。 ★★★KIMUCEE TOFU POKEレシピ★★★ コンビニ豆腐バー1本、キムチ大さじ2、小ネギ1本、コチュジャン小さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1 豆腐バーをサイコロ状に切り…

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インドネシアのギリ島で小さなレストランを経営した「ユン食堂」に感化されて、すっかり韓国料理にハマってしまいました。 韓国定番のラーメンはどれも油で揚げているのですが、辛ラーメンLightならノンフライなので、胃にも優しいです。 ユン食堂メニューの…

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南紀白浜で買って来た「まぐろ柚子味噌煮」のちまきとヤーコンきんぴら 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ ★★★レシピ★★★ まぐろ柚子味噌煮大さじ1、雑穀玄米ごはんお茶碗半分、ヤーコン1本、ニンジン1本、みりん大さじ1/2、水大さじ3、オリゴ糖シロッ…

週末は美味しいクラフトビールで家のみ TOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionのペアリングには ブロッコリー脇芽のタルタルサラダ、おつまみキャベツ、自家製ナチョチップス

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本日のおうち飲みは、和歌山づくし 和歌山産お野菜、佃煮、そして和歌山のクラフトビールVOYAGER BREWINGのIPAでカンパイ

宮崎県の高千穂名物である干しタケノコと椎茸を煮ました。 ★★★レシピ★★★ 干しタケノコ50g、干し椎茸ふたつかみ、蒟蒻250g、ニンジン2/3本、あごだし粉末大さじ1/2、みりん大さじ1、黒砂糖大さじ2、醤油大さじ2強 干しタケノコと干し椎茸はそれぞれ一晩水に浸…

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TR FIRE GRILLで食べたシュリンプタコスの再現を、生地も海老のフリッターもレシピブログさんモニターでいただいた昭和天ぷら粉黄金を使いました。 ★★★レシピ★★★ 昭和天ぷら粉黄金60g、炭酸水大さじ2、塩ひとつまみ、オリーブオイル小さじ1 具材：海老6尾、…