2017年3月博多の女 私の旅にはビールは付きものになりました。 特に好きなクラフトビールのお店を事前にリサーチ Goodbeer faucetsは中洲にあるのですが、閉店中で駅前のKITTEのみ営業中とのこと。 中洲は夕方以降の営業ですが、中洲はお昼から飲めるようで…

今週の始まりは新年度という方も多かったでしょう。 私も心機一転の始まりでした。 新年度は何かと忙しいので週末のつくりおきおかずは平日の体がとってもらくになります。 月曜日 ぜんまいピリ辛玄米ご飯、レンコン明太サラダ、もずく酢 火曜日 ぜんまい煮…

あと一品にもずく。 フコダインが豊富に含まれているので体にも良いし、酢の物、お味噌汁にもしましたが、和風スープにしても楽しめます。 今回は、冷凍しておいたベジブロスを使いました。 週末のつくりおきおかずの際に出た野菜の皮やくずに水を入れて火に…

キユーピーマヨテラス見学に行って来ました。 マヨネーズの歴史や材料、作り方、キユーピー製品について学べます。 へぇ、そうだったのかマヨネーズ 最後にサラダの試食をします。 マヨネーズにいろいろ調味料を混ぜてオリジナルソースを作るというコンセプ…

行方レシピコンテスト最優秀賞で送られて来たレンコン4kg すりおろして小麦粉少なめのお好み焼きにしました。 ★★★レシピ★★★ レンコン150g、焼きイカ50g、キャベツ3枚、薄力粉大さじ2.5、卵1個、粉末あごだし小さじ1/4、カロリーオフマヨネーズ少々、青海苔適…

行方レシピコンテスト最優秀賞の賞品でいただいたちぢみ小松菜 ちぢみほうれん草はよく聞くけど、小松菜は初めてです。 早速朝ごはんスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ ちぢみ小松菜1房、パイナップル80g、林檎1/4個、トンプソンシードレスグレープ15粒、…

2017年3月博多の女 この旅のメインイベントは、苺を食べること。 伊都菜彩で買った苺は3パックを送り、1パックを持ち帰ってホテルで食べました。 持ち帰ったのは「おいCベリー」 早速、ホテルでいただきました。 名前の通り、ハンパない美味しさ。 こんなに…

レシピコンテスト最優秀賞でいただいた行方野菜の中にサラダチンゲン菜とアイスプラントを使い、シーザーサラダです。 チンゲン菜が生でいただけるなんて驚きです。 アイスプラントには塩気があるので、敢えてソルトは入れませんでした。 ★★★レシピ★★★ サラ…

3/27の朝ごはんスムージーは、旬の苺を入れました。 青汁の奥に苺がちゃんといらっしゃいます。 ★★★レシピ★★★ ケール5房、パイナップル3切れ、苺5粒、お湯100ml ケールは50℃洗いしてザックリ切ります。 材料をblendtecに入れてHot Soupボタンを押し90秒で止…

2017年3月博多の女 最終日のランチは、少し軽め 朝ごはんをガッツリ食べて、伊都菜彩で苺みるくソフトを食べたし、夜は餃子の予定なのでランチは軽めにしました。 伊都菜彩で買ったきんぴらごぼうと博多阪急百貨店のデパ地下で買った銀ひらす西京焼き ひらす…

函館の自由市場で買って来た冷凍蟹ポーションでタイ風蟹カレーを作りました。 今回はイエローカレーペーストを使いました。 ★★★レシピ★★★ 蟹ポーション80g、パプリカ30g、長葱1本、青菜少々、イエローカレーペースト大さじ1、ココナッツミルク30g、水200ml、…

3/24の朝ごはんスムージーは農家さんケールと糸島産フルーツ 前日、送別会で飲み過ぎたからお腹いっぱいで職場へジャーごと持って行き飲みました。 ★★★レシピ★★★ ケール8枚、ピーマン1個、パイナップル3切れ、糸島パッションフルーツ1個、王林1/3個、糸島イ…

キリンビール工場見学で出来立てビールを試飲してほろ酔いで坂道を降りていくと併設されているSPRING VALLEY BREWERYがあります。 こちらはクラフトビールが飲めるお店 クラフトビールと聞いたら入らない訳にはいかない。 この日はプレミアムフライデー価格 …

密かにブームのオーバーナイトオーツ ミューズリーと博多の伊都菜彩で買ったあまおうで作ってみました。 ★★★レシピ★★★ ミューズリー40g、小岩井生乳ヨーグルトクリーミー脂肪ゼロ250g、COSTCOのさっぱりココナッツミルク飲料50ml、ミックスドライフルーツ大…

先日、ケールを入れすぎて苦くて飲むのに一苦労したというのに、本日のグリーンスムージーもついケールの量が多くなり、ざるにいっぱいになってしまった。 飲みやすくするのでフルーツも多めに入れて、糸島のイチゴジャムも入れたら、とっても飲みやすくなり…

4月から新年度が始まり、心機一転もあり、COSTCOで買い出しです。 朝ごはんスムージーの材料、ラクレットチーズの試食販売をしていて、美味しかったので買いました。 冷凍焼きイカは解凍するだけで食べれるし、お料理にも使えます。 マテ茶が底をつきそうな…

行方レシピコンテスト最優秀賞でいただいたお野菜で筑前煮しました。 ポリ袋調理をして週末につくりおきしておくと便利です。 ★★★レシピ★★★ レンコン100g、サツマイモ1本、青パパイヤ50g、干し椎茸2個、鶏ささみ2本、酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、醤油大さ…

3/22の朝ごはんスムージーは農家さんで買ったケールスムージー 寒暖の差が激しいこの頃ですが、寒かったのでほんわかホッとです。 ★★★レシピ★★★ ケール10枚、王林1/4個、トンプソンシードレスグレープ15粒、パイナップル5切れ、お湯80ml ケールは50℃洗いして…

プレミアムフライデーの昨日は、横浜のキリンビール工場見学へ行って来ました。 美味しい一番搾りが出来る工程をガイドツアーにて紹介していただき、お楽しみのゴールは出来立てのビールを試飲 まずは、一番搾りをいただきます。 少しぬるめでした。 続いて…

行方のレンコンをサラダ仕立てにしました。 白だしマヨネーズにレシピブログさんモニターでいただいた粗切りわさびでピリッと。 ★★★レシピ★★★ 数の子1本、レンコン100g、カロリーオフマヨネーズ大さじ1.5、白だし大さじ1/2、粗切りわさび小さじ2、青海苔少々…

博多の伊都きんぐで飲んだあまおうスムージーを思い出してイチゴスムージーを作りました。 スーパーで買うイチゴはイマイチですが予めミキサーにかけて冷凍しておき糸島イチゴジャムを加えて何とか美味しく仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍イチゴ1パック弱…

昨日はプレミアムフライデーでした。 キリンビール工場見学に行って来ました。 リニューアルして一段と綺麗になっていました。 大麦とアロマホップも触れることが出来、ホップは香りが良いです。 工場見学ならではの体験、一番搾り麦汁と二番搾り麦汁を飲み…

週末つくりおきおかずは、行方レシピコンテストでいただいたお野菜が大活躍です。 ポリ袋に入れて湯煎すると何種類も作れるので便利です。 月曜日 ささみの焼肉風サンド、レンコンサラダ 火曜日 エビマヨわさび菜添え、レンコン炒め 水曜日 赤カブなます、葉…

行方産の旬のお野菜詰め合わせの春菊をレシピブログさんモニターでいただいた白ねり胡麻で和えました。 ★★★レシピ★★★ 春菊1房、蒲鉾50g、ハウス白ねり胡麻大さじ1/2、アガベシロップ大さじ1/2、醤油小さじ1.5、みりん少々 春菊はルクエスチームケース（シリ…