作った清見のフルブラとハワイ島で買ったリリコイジャムでマーマレード このマーマレードをルクエパンに入れて焼きました。 これ、ヤバイくらい美味しい。 レシピ ハルユタカ（国産強力小麦粉）160g、イースト用お湯20cc、お湯80cc、砂糖小さじ1、塩少々、白…

香りがとっても良い清見オレンジをフルーツブランデーにしました。 ブランデーに清見オレンジの香りがしっかり出てます。 トニックウォーターで割ったりなんかしたらもう最高 レシピ（4人分） 清見オレンジ１ヶ、ブランデー350ml 清見オレンジを横から4等分…

これを植えて家の庭にあったら癒されるだろうな〜 どことなくプルメリアに似てる。 さすがはアメリカの花です。 と妄想しながら見上げて写メだけ。

BIg Island Candiesのチョコレートのブラウニーがとっても美味しいのですが、ありきたりなチョコレートブラウニーではなくホワイトチョコレートのブラウニーもいいんじゃないかなと作ってみました。 中にはメープルミルクファッジが入ってます。 てか、これ…

お休みの日に、ファーマーズで一週間分のお野菜を買い込みます。 スーパーや、八百屋さんで買うより新鮮で長持ちするんで。 朝採り筍も出回るようになったので小ぶりなものを２本買ったけど、皮を剥くと小さくなっちゃうんだよね〜 ステーキにしたり、煮たり…

春、筍の旬がやってきました。 暫くはいろいろ楽しめそうですが、今回は素材を味わうべくステーキにしました。 ソースは、Kaiulani Spices（ハワイのカレースパイス）をふんだんに使いました。 レシピ キャベツ1/6、筍柔らかい部分を適宜 ソース：Kaiulani S…

大阪のご当地ラムネは、たこ焼きラムネ ソースの味？ マヨネーズ風味？ 想像もつかないな〜〜

フルブラのモニターに当選してフルーツブランデーキットをいただきました。 何を漬けようか迷ってる時に降りてきたのがこの時期ならではの ニューサマーオレンジ（日向夏） 作り方はとっても簡単です。 ●レシピ ニューサマーオレンジ（日向夏）１ヶ、ブラン…

とっても綺麗なマリンブルーの海を創造してたけど・・・ あんまし綺麗くなかった。 ちょっと残念です。 でもゆっくりのんびり出来そう。

大阪のやまやショップで買った、おにぎり用明太子チューブ 今回は冷凍うどんに使いました。 冷凍うどんって茹で麺より美味しいですよね。 もちもちしこしこ。 せっかくなので、同封のｽｰﾌﾟ（お出し）も使いました。 レシピ 冷凍麺1袋、スープお出し1/3量、お…

梅田の裏地を歩いて見つけたたこ焼き屋台 隠れた名店のようで、お昼はお弁当もやってます。 いそいろなソースが選べるんです。 私は８ヶをソースからしマヨネーズ４ヶ、ぽん酢からしマヨネーズ２ヶ、醤油からしマヨネーズ２ヶの組み合わせにしていただきまし…

もう冬のお鍋の時期も終わりではないのですり身が売ってない。 これを作るために冷凍しておいて良かった〜 いわしのすり身にビーさんのポキの味付けをしてハンバーグにしました。 きりっと冷やした辛口日本酒には最高です。 ○レシピ 鰯のすり身100g、玉葱1/4…

大阪限定スティッチ 提灯かぶせてタコ焼き持たせたらアカンわ。 似非関西弁使うと、友達に修正させられます。 でもね、このバージョンじゃなくタコ焼きの入れ物にのったスティッチのストラップは買ってきました。

春キャベツと新玉葱がとっても柔らかくて美味しい時期です。 大阪で買ってきたトマトのオリーブ漬けと、丸麦を一緒にスープにしました。 ぐつぐつ煮込むのではなく、最初は蒸し煮にして最後にコンソメスープを入れて仕上げると野菜の甘みたっぷりで美味しく…

かに道楽といえば、大阪が発祥なのよね。 東京でしか入ったことなくって全てかにづくしだから飽きてしまう。 たまに入りたくなるけれど、食い倒れの街、大阪ではかに道楽より、もっと別のもんが食べたいです。

大阪ってコンパクトに美味しいもんが集中してます。 「食い倒れ」という言葉通り 大阪でしか味わえないものをたっぷりいただいてきました。 粉もん多いからちょっと後々詰まり気味になりましたが。

一日の始まり朝食 めっちゃ大事にしてます。 お休み以外は基本的にパン食。 自家製苺ジャムを塗ったこんがりトースト このジャムは、ラカントで煮てるので苺のカロリーのみです。 オムレツにコンビーフポテト付け合わせサラダ等、とってもバランスの良い朝食…

高級ホテルではお魚が飼育されてます。 ここってこんなに濁ってて、お魚飼育して何するの？

本当は生キャラメルを作るつもりだったが、、、 cuocaのレシピ通り作ったのに、混ぜ過ぎたか糖化したみたいで、ミルクファッジになりました。 味は美味しいよ。 レシピ Ａ：グラニュー糖50g、メープルシロップ大さじ1、牛乳50ml Ｂ：生クリーム100ml、無塩バ…

昨日はレシピブログさんと日本冷凍めん協会さんのコラボ企画 「勇気凛りんさんと楽しむ♪冷凍めん食べ比べパーティー」に参加してきました。 普段、冷凍めんってラーメンとうどんしか知らなかった。 パスタはすでに調理済みのものでしたが、調理する用のめん…

お魚の野菜炒めのワンプレートです。 ご飯はオール丸麦 この野菜炒めをハワイ風の味付けにしてきりっと冷やした日本酒で昼間っからいただきます。 レシピ（２人分） パプリカ各色1/4ヶ、長ネギ1/2本、ブロッコリー少々、マグロ(お好きな魚でＯＫ） オイスタ…

高級ホテル マウナラニベイ リゾート気分を味わえて最高だと思います。 ですが、やっぱコンドミニアムの方が好きなんですよね

阪神百貨店の催事でハワイアンフェスタ フラショーやハワイアンな洋服、小物などがいっぱい 私がロングスで買ったアロハなエコバッグ$1.99が945円でした。

久々に、ニッポン１のホットケーキをmoanaママ＆moanaちゃんと食してきました。 口に入れるとちょっとだけカリッとしてじゅわ〜っと甘さ控えめシロップが広がりふわふわな生地でとっても幸せになります。 ミックスの臭みもないし、ちーさん曰くニッポン1のホ…

ワイングラスで楽しむ兵庫県の日本酒 梅田のコンビニで買いました。 香りの高いタイプだそうです。 ほのかな辛口で、確かにフルーティーだけど、やっぱ日本酒です。 キンキンに冷やして、氷を浮かべて飲んでます。

嵐直前の大阪におります。 思ったより嵐は静かですが、FEDXの二の舞になりたくないから延泊することとなりました。 今日は、久々にmoanaママと会ってなんばや心斎橋を満喫 そしてひょんなことからマク夫さんにも再会出来ました。 最初は「どなたですか？」聞…

１年で一番忙しい時期へと突入し、さすがにブログアップも減りました。 そんな中でも週休はとらないとなりません。 じゃあ、土日くっつけて西でも行くかあ ちょっと西へ旅してきます。 LINEではちょこちょこアップしますが、ブログでもアップ出来ればと思い…

マウナラニベイホテルの池には鯉がこれでもヵって程、沢山泳いでいます。 酸欠なんじゃね？ みたいな状態な位ね。

韓国風の唐揚げやブリなどで作ったことはありますが、これを豆腐にしてもいいかな と思って、ステーキ用豆腐に変えて作ってみました。 お豆腐で、しかも揚げずに焼いたので気にしないで食べれるって嬉しいじゃない。 キンキンに冷やした日本酒にも合います。…

やっぱり最高級なホテルってエントランスも違うよねー 敷居が高いけど、ちょっとだけ散策しました。 というか目的地に行くからね。