春、筍の旬がやってきました。
暫くはいろいろ楽しめそうですが、今回は素材を味わうべくステーキにしました。
ソースは、Kaiulani Spices（ハワイのカレースパイス）をふんだんに使いました。
レシピ キャベツ1/6、筍柔らかい部分を適宜 ソース：Kaiulani Spices大さじ1、めんつゆ大さじ2
オリーブオイル大さじ１をひいた熱々のフライパンにキャベツと筍を入れてそのまま2〜3分蒸し焼きします。 上下を返して蓋を外して2〜3分焼きます。 下手にいじらず、そのまま待ちましょう。 お皿に盛ってソースを上からかけます。
甘い筍とキャベツが春を感じさせますね。
