お休みの日に、ファーマーズで一週間分のお野菜を買い込みます。 スーパーや、八百屋さんで買うより新鮮で長持ちするんで。 朝採り筍も出回るようになったので小ぶりなものを２本買ったけど、皮を剥くと小さくなっちゃうんだよね〜 ステーキにしたり、煮たり…

春、筍の旬がやってきました。 暫くはいろいろ楽しめそうですが、今回は素材を味わうべくステーキにしました。 ソースは、Kaiulani Spices（ハワイのカレースパイス）をふんだんに使いました。 レシピ キャベツ1/6、筍柔らかい部分を適宜 ソース：Kaiulani S…