MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし

レシピ、旅行記などを掲載しています

彩り野菜のカレー炒め

パプリカや茄子など彩り野菜をオリーブオイルで炒め、カレー味に仕上げました。

レシピブログさんモニターでいただいたタカラ料理のための清酒を使いました。

f:id:MOANALANI:20210511222606j:plain

★★★レシピ★★★

パプリカ赤黄各1個、茄子1本、新玉葱1/2個、タカラ料理のための清酒大さじ1、Kaiulani Spice(カレースパイス)小さじ2、ドライパセリひとつまみ

フライパンにオリーブオイル、パプリカ、茄子、玉葱を入れてから火をつけます。

暫くいじらず、3分程そのままにして焼きつけたら、軽く混ぜます。

タカラ料理のための清酒をふりかけて炒め、Kaiulani Spice(カレースパイス)で味を調えます。

お皿に盛ったらドライパセリをふりかけます。

カレースパイスに塩が入っていないタイプのものを使う際には塩をひとつまみ加えるとちょうどよいと思います。

 

 

<a href="//www.recipe-blog.jp/sp/mb/r210412a" target="_blank"><img src="//www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r210412a" alt="本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ" border="0" /><br />本みりん・料理のための清酒で作る料理レシピ</a>