角上魚類で買って来た白身魚すり身は冷凍保存しておいたので、COSTCOで買ったCHOPPED ONIONを混ぜて海鮮シウマイを作りました。
★★★レシピ★★★
白身魚すり身1パック、CHOPPED ONION大さじ2.5、あごのだし塩小さじ2/3、冷凍コーン大さじ3、料理酒大さじ1/2、コショウ少々、とろみ粉小さじ2
ジッパーに解凍した白身魚すり身、CHOPPED ONION、料理酒、あごのだし塩、コショウ、とろみ粉を混ぜて冷蔵庫で数時間程置きます。
ジッパーの端を切り、ラップにすり身を絞り、冷凍コーンをのせて茶巾絞りします。
蒸し器で17分加熱します。
