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餃子風味鍋

P1010731 Oちゃん農園で育てたお野菜餃子の味がするお鍋にしました。 お肉を食べたので、今回はお肉ではなくマグロをそぼろにして餃子風の鍋にしました。

★★★レシピ★★★ 青梗菜80g、人参40g、大根50g、ネギトロ用マグロ30g、おろしにんにく3cm、粗切りおろし生姜小さじ1/2、長葱8cm、ほどからなんばん1/2本、めんつゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、水200ml 土鍋に、おろしにんにく、粗切りおろし生姜、ごま油、ネギトロ用マグロを入れて火をつけて香りが出たら、水とめんつゆ、スライサーで薄く切った大根と人参、輪切りにした、ほどからなんばんを入れて煮ます。 大根が半透明になったら青梗菜を入れます。