ほたて丼

青森で買って来た冷凍ほたて貝柱を贅沢にフライにしてから玉子とじ丼を作りました。

解凍したほたてに小麦粉、卵、パン粉をつけて、少ないMCT入りオイル（ヘルシーリセ

ッタ）で揚げ焼きます。

醤油、酒、みりん、きび糖、だし汁を入れてから玉葱、冷凍ゴボウ、ニンジンを加えて

煮ます。

野菜に火が通ったらほたてフライを加えてすぐに溶き卵を回しかけます。

好みの卵の固さになったらオートミールご飯にのせます。