宮崎で買って来たチキン南蛮タレと、レシピブログさんモニターでいただいたレコルトエアーオーブンを使って、サーモン南蛮サンドを作りました。 サーモンは揚げなくても、レコルトエアーオーブンでふっくら仕上がります。 ★★★レシピ★★★ 刺身用サーモン1サク…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

今が旬のブロッコリー脇芽が手に入ると食べたくなるのが好物のエビブロサラダ 今回はサンドイッチではなく、カナッペでいただきます。 ★★★レシピ★★★ むきエビ1パック、ブロッコリー脇芽適宜、ゆで卵1個、玉葱30g、冷凍むきまめ大さじ3、ニンジン40g、カロリ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

おうち居酒屋はまだまだ続きます。 こちらはある日のおうち居酒屋 めちゃめちゃハマった三種野菜と帆立風味の塩ごま油和え、ツナマカロニサラダ、紅心大根サラダ 冷えたTOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionとのマリアージュも最高です

先日はユン食堂のプルコギバーガーを作りましたが、このプルコギに韓国春雨を入れたヌードルも作りました。 同じく牛肉とパクチーが苦手なことから、コープのしゃぶしゃぶ用鶏むね肉と三つ葉で代用。 ★★★レシピ★★★ しゃぶしゃぶ用鶏むね肉80g、玉葱1/2個、ニ…

ユン食堂のラーメンを見て食べたくなりました。 普通の辛ラーメンならどこでも見かけます。 ノンフライがあるというので輸入食品を探したけど、なかったのでお取り寄せしました。 またユン食堂するぞ。

宮崎で買って来たパッションフルーツジャムと林檎で作りました。 ハワイに行ける見込みもないので、国産パッションフルーツジャムでハワイ気分を想います。 ★★★レシピ★★★ 王林1個分、パッションフルーツジャム大さじ1/2、無脂肪ヨーグルト200g 皮を剥いて6等…

ハワイに行くとDown to Earthで必ず買うのが、生搾りアーモンドです。 でもね、当面ハワイには行けないので、仕方ない。 ノンシュガーピーナッツバターを探していたら、富澤商店でアーモンドペーストを見つけたのでこっちを買いました。

忙しくて何も作れない時、簡単おつまみ 千切りした胡瓜、とりささみ缶詰を塩とごま油で混ぜただけで十分美味しいおつまみ 冷凍韓国海苔巻きをグリルで焼いて、紅大根とたくあんを添えました。 TOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionと一緒に。

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

寒い日はおうちでしんみり飲むのが一番です。 今日のおつまみ盛り合わせは、チャプチェ残り、キムチ、柿の種、おせちセールの厚焼き玉子、たくあん TOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionと共に。

ユン食堂を見てからすっかり韓国料理にハマってしまいました。 ぜってー作る！と決めていたので、早速実現させます。 牛肉とパクチーが苦手なんで、コープのしゃぶしゃぶ用鶏むね肉と三つ葉で代用。 ★★★レシピ★★★ しゃぶしゃぶ用鶏むね肉80g、玉葱1/2個、ニ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

マカロニサラダってたまに無性に食べたくなります。 おうち時間を楽しむには自分で作るのが一番。 ★★★レシピ★★★ Carboffマカロニ33g、ニンジン小1本、玉葱1/4個、胡瓜1本、ツナ缶1個、カロリーオフマヨネーズ大さじ2、塩ひとつまみ、コショウたっぷり 玉葱は…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

休肝日を設けながら、家飲みがすっかり定番になりました。 緊急事態宣言前も静かに過ごします。 おつまみはチャプチェ、レンチンしたブロッコリーにドレッシングをかけ、おせちセールの厚焼き玉子、キムチなど家にあるものを盛り合わせて。 TOKYO CRAFT I.P.…

一時ほどではないけど、タピオカはそこそこ人気のようです。 宮崎で買って来たマンゴードリンクとパッションフルーツジャムを使ったラッシーにタピオカを入れていただきました。 ハワイには行けないので宮崎のパッションフルーツジャムでリリコイジャムを思…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

おせちに入れる野菜のキッシュを作る時、冷凍パイシート2枚解凍してしまったので、余った具と冷凍保存しておいたロブスタービスクでパイも作ってしまいました。 ★★★レシピ★★★ ニンジン40g、玉葱30g、ツナ小さじ2、冷凍ロブスタービスク大さじ2、ブロッコリー…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、緊急事態宣言が終わったGO TOでも是非参考にしていただけたらと記載し…

緊急事態宣言が発令される前も静かなお正月をうちで過ごしました。 居酒屋は家の中で、おせつ盛り合わせとちょこちょこっと作りました。 ビタミン大根と大豆ハムサラダ、セロリのツナキムチ炒め 大好きなTOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionと一緒に。

サラダ蒟蒻麺があったので、チャプチェを作りました。 韓国料理に欠かせないダシダを入れることで味に深みが出ます。 ★★★レシピ★★★ サラダ蒟蒻麺1袋、玉葱1/4個、ニンジン70g、小松菜6房、マグロたたき80g、ニンニク1片、ダシダ1/2袋、シロップ小さじ2、醤油…

前回お取り寄せしたTOKYO CRAFT I.P.A Winter Editionの在庫が少なくなってきたのでお取り寄せしました。 クラフトならではの香りとIPAの苦みがいい感じなのです。

先日放送されたユン食堂の賄いでそうめんを使ったビビンククスが美味しそうでした。 ちょうど材料が全てあったので、お昼ご飯に作りました。 ★★★レシピ★★★ 糖質オフそうめん90g、胡瓜1/2本、キムチ50g、キムチの漬け汁小さじ1、オリゴ糖シロップ大さじ1/2、…

たま～に買い物に行くファーマーズマーケットの外にソフトクリームを出店しています。 しかも「あまおう」と書いてあったら飛びつきますよね。 緊急事態宣言が発令される前に食べました。 私の場合は、マスクソフトクリーム食べ。 必ずカップでオーダーしま…

年末に白菜を買って年始に干してお鍋に入れました。 ずっとスルーしてきた「ミツカンごま豆乳鍋つゆ」を初めて食べましたが、こんなに美味しかったのか。 〆はお蕎麦にしました。 うちの★★★レシピ★★★ 白菜1/4切れ、ニンジン1/2本、玉葱1/2個、長葱1本、しめ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 高千穂牧場は…

静かなお正月を過ごしましたので、おつまみは出来るだけお野菜を加えたいもの。 三種野菜の牡蠣だし醤油ごま油和え、そして作り置きしておいたおせちから、野菜のキッシュ、スモーク鴨と紅大根のミルフィーユ仕立て、海老とチーズのテリーヌ、鰤の西京焼きを…

先日、とあるパン屋さんで野菜のキッシュなるものを買いました。 最初はサーモンかと思ったけど、ニンジンとツナと玉葱だと教えてくださいました。 食べてみて間違いなかったので、ちょうど冷凍庫にはパイシートもあるので、おせちの卵料理にしようと思い作…