DONQUIで購入したスモークサーモンは冷凍しておきました。
頂きもの乾燥ポルチーニ茸と冷凍したバジルソースとトマトソースを合わせてパスタにしました。
パスタを茹でる時に、ポルチーニ茸の戻し汁も入れて香りづけしました。
レシピ スパゲティ早ゆでタイプ100g、スモークサーモン1/2切、乾燥ポルチーニ茸20g、バジルソース大さじ2、トマトソース100g、玉葱1/4個 乾燥ポルチーニ茸を水で戻します。 フライパンにポルチーニ茸の戻し汁と水を入れて沸騰したらスパゲティを茹でます。 フライパンにバジルソース、トマトソース、ポルチーニ茸、スモークサーモンを入れて軽く煮詰めたらスパゲティを絡めます。
