柚子大根漬け

おせちに使った柚子をいただいた大根で柚子大根漬けにしました。 香りがとっても良いです。

★★★レシピ★★★ 大根小1本、柚子1個、浅漬けの素適宜、酢小さじ2 大根は皮を剥いて短冊に切ります。 ジッパーに入れて千切りにした柚子の皮、浅漬けの素、搾った柚子果汁、酢を入れて揉みこみます。 3日で美味しくいただけます。