のらぼう菜とナッツ炒め

今が旬、のらぼう菜

明太ラー油味のナッツ炒めにしました。

★★★レシピ★★★

のらぼう菜1/2束、ロカボナッツ１袋、めんたい入りラー油小さじ2、卵1個

フライパンに水50ml、のらぼうの茎部分を入れて火にかけます。

しんなりしたら葉の部分を入れて一気に水分を飛ばし、めんたい入りラー油、ロカボナッツを入れて炒めます。

溶き卵を加えて、塩ひとつまみを入れて炒めます。