初秋刀魚

今年、初秋刀魚をいただきました。

にしても、小さい。細い。クッキングシートですっぱり隠れてしまっているし。

近年の秋刀魚は高級化しているようで、巷で買えるものは貧弱なサイズばかり。

内臓ヌキを買って来て、レンジメートプロで調理しました。

しっかり焼き色も付いて美味しくいただけます。

尾道で買って来た、レモンポン酢をかけて、CRAFTエールタイプと一緒に。