職場の別支所の方がカウアイ島ファンで、最近はよくハワイの話をします。 お互いの島のお土産を交換しちゃってます。 カウアイ名産のPassion Fruit Wasabi Dressing これね、めちゃめちゃ美味しいんですよーー 次回カウアイに行ったら預け荷物で買いたいな～

ヒロのファーマーズマーケットで買った椎茸をBBQグリルで焼くのを忘れていて、こうなったらチーズをのせてレンジで加熱しちまえ～というノリでやったら想像してた以上に美味しい。 これは簡単でいいですね。 ★★★レシピ★★★ 椎茸適宜、チーズ適宜、サラダエレ…

先日購入したスペースパン料理にハマってます。 フライパンで炒めなくてもこれひとつで仕上げられるからヘルシーで簡単。 油なしで作るじゃが芋のガレットの上にデミグラスソースで仕上げた鱈のグリエをのせました。 ★★★レシピ★★★ 鱈1切れ、玉葱1個、じゃが…

ハワイ行きの飛行機に乗りました。 この時がとってもドキドキワクワクで一番うれしいよね。 寒がりなんでブランケット3枚 これでもJALさんは機内の温度調節はしっかりしているんですよね

ハワイではキヌアパスタなんてのが売られているんですね。 買って来ました。 木綿豆腐を塩豆腐にしてモッツァレラチーズのような食感にしてパスタに入れました。 ★★★レシピ★★★ 塩豆腐：木綿豆腐1丁、塩小さじ1.5 パスタ75g、バジルソース大さじ2、ミニトマト…

ハワイで売ってるLimu Ahi Pokeもお店によってそれぞれ異なります。 私が今回紹介するのはどこのお店のってものではなく、美味しかったお店のいいとこどりをしてレシピを考案しました。 すっごい美味しいんで是非作ってみてください。 ★★★レシピ★★★ 赤身マグ…

ハワイ島のChoice MartでQUINOA PASTA Cheeseを見つけました。 へえ～キヌアで出来たパスタもあるんだ～ オアフ島のオーガニックマーケットならぜってーある！ と思い、WHOLE FOODSで探したらありました。 いろんな種類がある中でいろいろ使えそうなノーマル…

今年も作りましたLilikoi Butter ハワイ島で拾ったリリコイで作ったオーガニックのリリコイバター 口に入れると、じゅわ～っとろけるぅ 数年かけて研究してここまでたどり着いた ハワイ好きの方とお世話になっている方におすそ分けしました。

ハワイ前に鯖の水煮缶詰にハマってしまっていたからか、ハワイでもTERIYAKI Mackerelを食べることがありました。 ヒロでもオアフでも美味しかったです。 ドンキーで買った照り焼きソースとスペースパンでTERIYAKI Mackerelを作りましたが、このスペースパン…

ワイパフのドンキーでお買い物している時に偶然目に入ったHAWAIIAN TERIYAKI SAUCE 普段から照り焼きのソースを作っているのですが結構面倒なんです。 これがあればいいんじゃね。 早速買って来ました。 普通に美味しいのですが、ちょっとひと工夫して使うと…

以前、レシピブログさんモニターでいただいた早ゆでパスタとソース 生しいたけをたっぷり入れてマカロニのナポリタンにしました。 ★★★レシピ★★★ 早ゆでマカロニ 150ｇ 生しいたけ 8個 玉葱 1個 ウインナーソーセージ6個 トマトケチャップ100ml 酒 大さじ半分…

ハワイのプレートランチにチョイス出来るもの トスサラダ、ポテトサラダ、マックサラダ 私は今回の旅では全部トスサラダをチョイスしました。 久々にポテトサラダが食べたくなって今回は日本のデパ地下で見かけるようなインカのめざめとたっぷり野菜、伊藤ハ…

ハワイのことを調べていたら偶然スペースパンの宣伝を見てしまった。 両面の魚グリルでこんがり焼ける。 これは買うしかない！ハワイから帰ってから受け取れるとうに注文しました。 早速使ったけどすごくいい！

今回のハワイであちこちのお店のPOKEを毎日食べました。 そのお店の特徴があり、お気に入りが沢山出来ました。 帰国してからも食べたくなってPoke StopのCreamy Spicy Ahi,HIBACHIのSpicy Oyster Ahi,オーシャンサラダをのせたかったけど手に入らなかったの…

話題のオメガ3豊富なHEMP MILKをWHOLE FOODSで購入して来ました。 前回も買ったんですが勿体ぶって飲まなかったら期限切れてしまってました。 ぜってー飲むぞ！と決めて作りました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍バナナ1本、冷凍ブルーベリー適宜、HEMP MILK200ml 全て…

成田空港から出発するのは7：50 シャワーを浴びてからの晩ごはんは空港で買ったサラダ コールスローサラダと明太子ポテトサラダをいただきました。

コナ活きロブスターを買って爪と旨味のつまったみそはパスタにします。 塩豆腐を加えてモッツァレラチーズの風味にしました。 しかも調理はアルミ型に入れてBBQコンロにのせるだけで調理が出来ます。 ★★★レシピ★★★ ロブスターの爪、みそ1尾分、塩豆腐80g、パ…

ヒロのBears Coffee名物のワッフルをいただきました。 カリカリで美味しかったです。 家にはワッフル器はないけどLekueのワッフル型を持っているので、あんな感じをイメージしながら作ってみました。 ★★★レシピ★★★ ホットケーキミックス75g、水90ml、卵1/2個…

WHOLE FOODSで見つけたnonfat,non sugar addedというホイップを見つけました。 エアーなのでとても軽くてしかもカロリーがすっごい低くて、トランス脂肪酸0

青パパイヤの酵素で牛肉がとっても柔らかく仕上がります。 ヒロのファーマーズマーケットで買った青パパイヤとBig Island Beef、水切りしたお豆腐を加えてお肉と合う食感に仕上げました。 アルミ容器にのせてBBQに入れるだけ。 ★★★レシピ★★★ 青パパイヤ千切…

カイルアのSafe Wayのポキコーナーで試食して美味しかったOGO KIMUCHI POKE ドンキホーテで買って来たFresh OGOでOGO KIMUCHI POKEを作りました。 ★★★レシピ★★★ Fresh OGO60g、キムチ50g、玉葱1/2個、コチュジャン小さじ1 塩漬けのFresh OGOは水につけて塩抜…