昨日は、コラムジャパンさんからインテリアライフスタイルに招待されてビッグサイトへ行ってきました。 午後1：00からホセジョセップさんのデモンストレーションでした。 ホセさんは、NHKスペイン語講座や日本で初めてピンチョスを広めたシェフでもあります…

ブログがリニューアルされてから非常に使い勝手が悪く疲れます。 画像を認識されないこともあり、加工して投稿せざる得ない状態もあります。 一度認識されないと、ログインが数時間拒否られます。 こんなことばかり続いて参っちゃいますよね。 なので予定し…

ファーマーズの新鮮な生みたて卵 生産者によって味が違うのですが、一番好きな生産者はこの日はなくって次に好きなとこでした。 黄身が程よくオレンジでクセがないから、ここのでしたら卵かけご飯もイケます。 早速、COSTCOで買った「たまごにかけるお醤油」…

ラナイハーブ菜園より収穫したタイバジル 早速活躍しました。 トムヤムクンのチャーハンに入れました。 と～ってもタイの香りがするんです。 ◆レシピ トムヤムペースト小さじ2、アーリーレッド（玉葱可）1/2個、筍少々、ピーマン1/2個、タイバジル適宜、ボイ…

大好きなビーチKUA BAY 私の中でハワイＮＯ．１ いや、私史上、海ＮＯ．１です！ 手前の溶岩と白い砂とマリンブルーの海のコントラストはハワイ島ならではです。

先日苺ジャムを作っている工程で、この真っ赤な汁がとっても美味しそうだったので羊羹も作っちゃいました。 苺もまだ潰れ切れてないので、みずみずしい果肉をたっぷり入れました。 OVOを使えば少ないデザートの寒天調理も簡単に出来ますし。 レシピ 寒天1ｇ…

麦入りご飯だけど、明太子と高菜のチャーハン 全く麦の嫌味を感じず普通のチャーハンでした。 明太子のプチプチとヘルシー麦のプリプリ感が楽しめます。 ◆レシピ 麦ごはん1膳分（麦と白米混合）、玉葱1/4個、高菜少々、明太子少々、醤油たらっと、CookDo煎と…

皮がまだら模様なので「間竹」というそうです。 思い切り緑色なんでこれってもう竹じゃね。 と思ったけど、これ、結構柔らかいんです。 ただ、皮をむくとちっちゃい・・・

ファーマーズで地元産きたあかりの新じゃが。 とってもみずみずしくて、適度な甘味もあるじゃが芋です。 ファーマーズの青しそと一緒に味噌炒めは前に作ったので、COSTSOで買ってきた卵にかけるお醤油で炒めました。 このお醤油と新じゃがの甘味でめちゃくち…

今シーズンの苺が残すところあと僅か、ってとこが最後の狙いでした。 自家製苺ジャムは何度か作りましたが、これが今シーズン最後ですね。 心置きなくたっぷり作りました。 ◆レシピ 苺2パック、グラニュー糖30g、ラカント適宜、レモン汁少々、ホワイトキュラ…

先日、COSTCOで買ってきました。 試食ではお豆腐のお吸い物でしたが、それがめちゃくちゃ美味しかったんです。 普段は300mlくらいで500円近くしますが、この日はCOSTCO価格で600円台でした。 これは迷わずお買い上げ。

先日、ぴったんこカンカンで綾瀬はるかさんと安住アナが会津を巡る旅が放送されて、郷土料理めっぱめし（わっぱ飯）が紹介されました。 そういえば大人になって食べて美味しかったな～ 家に、母が残してった取り寄せしたぜんまいもあるし作ってみようかな。 …

使いたい分だけラナイハーブ菜園のスイートバジルをパチッと切る。 大きい葉っぱは固いので生で食べにくいからパン粉に混ぜて衣にしても使えます。 ステーキ用豆腐を凍らせて解凍するとお肉のような食感になります。 レシピ 凍み豆腐（凍らせて解凍したステ…

昨日のハワイに恋してin Big Islandヒロの町を散策では日系人が営む釣具店へ ヒロはたくさんの日系人が今でも暮らしています。

レシピブログさんモニター中の小岩井チーズ 今日はクラッカーにのせて焼いてみました。 ポイントは醤油麹につけた茹で卵がトマトとチーズの旨味を引き出してくれます。 そして、ラナイハーブ菜園からバジルを数枚切ってトッピングしました。 ◆レシピ クラッ…

ノザキのコンビーフレシピコンテストで入賞しました。 入賞者の中から抽選でクオカードをプレゼントというので贈られてきたので当選したのですね。 コンビーフのニオイって少しキツイのでガーリックとオレガノたっぷり使ってマイルドにしました。 そして、脂…

前回は雨が多くて行ってもしゃあないからスルーしましたが、今回はぜってー行く！ と決めてました。 この風景にワクワクします。

冷凍うどんってとっても便利で美味しいんです。 これからの季節にとっても重宝しそう。 ラナイハーブ菜園のバジルとレシピブログさんのモニター当選した小岩井乳製品のとろけるチーズ発酵バター入りを焦がしトッピング さわやかで和風テイストのイタリアンな…

COSTCOの新デリ～プレッツェルサンドイッチ ロテサリーチキンとローストビーフの二種類が２個入り。 レタスとオニオンスライスがたっぷりで、具もたっぷり入ってます。 ミニトマトをかじりながらいただくと、すっごい美味しい。 このサンド気に入りました。