数週間前からレンコンが食べたかったけど、ちょうどものがない時季でした。
やっと新物レンコンを見つけたので、早速サラダにしました。
★★★レシピ★★★ レンコン小2本、胡瓜1本、ニンジン60g、カロリーオフマヨネーズ大さじ2.5、うまつゆ大さじ1/2、焙煎ごまドレッシング大さじ1/2、うまつゆ大さじ1/2 レンコン、ニンジン、胡瓜は薄切りして、さっと茹で、水にさらします。 ペーパーで水気を切ります。 ボウルにマヨネーズ、うまつゆ、焙煎ごまドレッシングを混ぜてから野菜を和えます。
ポイントは全ての野菜をさっと茹でること。
