本日のおうち居酒屋

私はニンジンも切ってから冷凍しておきます。

ニンジンも凍らせてから使うと荷崩れがしないのです。

小ニンジン3本は凍らせないで太めの千切りきんぴらにしてお弁当に持って行きました。

そしてこの日のメインはちくチリ

スーパーで殻つき海老、ちくわ、えびチリソースを購入したけど、周りはエビチリ作るんだろうと思っているだろうけど、実はエビは別の料理に使い、ちくわのチリソース炒めにしたのであります。

いぶりがっこチーズも添え、TOKYO CRAFT I.P.Aシトラスホップと一緒に。