2015年ハワイ旅 コナで迎えた朝 コンドに滞在しているので自炊します。 ヒロのファーマーズで買ったミニトマト、ISLAND NATURALで買ったレタスミックスや豆腐デリ。 お昼にたっくさん食べる予定なのでこれ位にしとこ。 ビッグアイランドの野菜は本当に美味し…

2015年9月ハワイ旅 初日はボルケーノに宿泊 ヒロで買ったメハナビールを宿でいただきました。

ヒロのビールといえばHawaii Nui Brewing,MEHANA 滞在中のビールを購入します。 クラフトビール、ハワイでも流行ってますね。 寝不足マックス

コナの海洋深層水から作ったKona Sea Salt 大きめ粒には旨味が濃縮されて、塩を楽しむお料理にはピッタリです。

ハワイのスーパーなどでALOHA TOFUは知っていましたが、お高いので食べたことはありませんでした。 工場見学できるかなと言って見たらアマーーーーーイ 予約制でした。 しゃあないので手前で写メってムースだけ買いました。。 工場前で記念撮影 ムースは口当…

オアフでもビールを飲むので6本入りを購入してます。 ワイパフのドンキでセール中でした。 ワイキキのお店で買うと＄12位ですが、ドンキでは＄9台なんです。 キンキンに冷やしてシャワー後で飲みます

2014年9月ハワイ島旅 出発の朝食ロブスターのトマト炒め 前日に丸焼きしたロブスターの殻と身、手作りしたMade in Hawaii塩豆腐、Island Naturalでちょっとだけ量り売りしたパスタ、冷凍保存したパパイヤなどを入れて炒め、優しい味に仕上げました。 トマト…

Island Naturalで買ったBig Island Strawberryは前日に冷凍保存をしておき、ちょうどいただいたバナナも冷凍し翌朝スムージーで美味しくいただきました。 作り方は簡単。 ミキサーにフローズンBig Island Strawberry、フローズンバナナ、ソイミルクを入れて…

ハワイ島最終日のディナー 先程焼いたロブスターの身と椎茸のチーズ焼き、ビッグアイランドベビーミックスのサラダです。 ロブスターに付けたソースはマヨネーズにレモンを混ぜたもの。 波音聞きながらラナイで美味しくいただきました。

コナ産の活きロブスターを買って来たので、まずはコンドのグリルで丸焼きです。 海老を焼いたにおいがプールサイドにすっごい漂ってました。

2014年ハワイ旅の晩ごはん 購入したコナアワビをコンドのグリルで焼きました。 これはシンプルに焼いてポン酢をかけていただくのが美味しいです。 ちょっと小さめを買ったので夜ご飯に全部食べちゃった。 日本の料亭で食べるよりか安いし、町でディナーを食…

ハワイ島に居ると毎日のようにIsland NaturalとKTAに行ってしまいます。 Island NaturalにBig Island Strawberryが売ってます。 日本のあまおうより高いです。 味は、メインランドの苺よりかはいいかな。

Big Island Abaloneに買いに行ったらすごーく待たされていまい、お店で見つけた「活きロブスターは…」と書いてあったので、先にロブスターを買いに行くことにしました。 おお、鮑もあるじゃん！ 持って行ったクーラーバッグに思い切り詰められてしまった。 …

すっかりハワイ名物になったコナアワビ KCCでも出展されています。 ビッグアイランドでは、活きアワビを購入することが出来ます。 でも、あのテントは、ツアーに申し込まないと入れないんですよね。

2014年9月ハワイ旅 ヒロのファーマーズで買ったベビーミックス、トマトに、お豆腐をのせた豆腐サラダとポケ、昨日Island Naturalで買ったティラミスの余りなど。 ポケは食べきれなかったので残っちゃいました。

2014年9月ハワイ旅 ヒロのMEHANA BREWINGで買ってきたMEHANA PALE ALEをシャワーの後にいただきました。 つめたーくしといたのでカラカラな喉に最高！

ハワイ島で食べたかったのがBig Inland Beefのステーキ しかもコンドのBBQグリルで焼いたもの。 Choice Martで買って来たBig Inland Beefに付け合せはヒロのファーマーズマーケットで買って来たパパイヤをソテーして添えました。 ビッグアイランドの恵みディ…

レタスは袋に入っているのが新鮮そうに見えるけど、本当は土に埋まってるのが一番新鮮なのよね。 買いたかったけど、ヒロのファーマーズで買って来たミックスレタスがあるので買わなかった。 今度買おうかな。

ヒロのSUISANで買って来たRED WAKEをコンドのBBQコンロでグリルしました。 とても淡泊な白身ですが、肉厚で結構ぷりぷり ハワイ島で獲れたものらしいよ。 塩コショーしてグリルし、ヒロのファーマーズで買ったライムを添えて。 付け合せは、ヒロのファーマー…

2014年9月ハワイ 土曜日の楽しみヒロファーマーズマーケットです。 いろいろなお野菜が並んでます。 ハチミツコーナーもあるけど、ハチミツって日本の方が美味しいんだよね。 取り敢えずコナに向かうので滞在中に食べる野菜を購入。

職場の別支所の方がカウアイ島ファンで、最近はよくハワイの話をします。 お互いの島のお土産を交換しちゃってます。 カウアイ名産のPassion Fruit Wasabi Dressing これね、めちゃめちゃ美味しいんですよーー 次回カウアイに行ったら預け荷物で買いたいな～

ハワイ島のChoice MartでQUINOA PASTA Cheeseを見つけました。 へえ～キヌアで出来たパスタもあるんだ～ オアフ島のオーガニックマーケットならぜってーある！ と思い、WHOLE FOODSで探したらありました。 いろんな種類がある中でいろいろ使えそうなノーマル…

ワイパフのドンキーでお買い物している時に偶然目に入ったHAWAIIAN TERIYAKI SAUCE 普段から照り焼きのソースを作っているのですが結構面倒なんです。 これがあればいいんじゃね。 早速買って来ました。 普通に美味しいのですが、ちょっとひと工夫して使うと…

WHOLE FOODSで見つけたnonfat,non sugar addedというホイップを見つけました。 エアーなのでとても軽くてしかもカロリーがすっごい低くて、トランス脂肪酸0

COSTCOへ行った時にタロブレッド買いました。 潰れないようにキャリーケースに入れたらX線を通した時に怪しく見えたらしく、開けられてチェックされました。 パンだと分かったようで笑ってました。 お味はフツーなんでしょうけど、たまに食べると美味しいで…

ハワイはハチミツ大国なんですってね。 いろんな花のハチミツをあっちこっちで見かけます。 試食してから一番クセのないものを購入してます。 日本のアカシアには敵いませんけど、安いしMade in Hawaii.だから買っちゃいます。

キッチン付のお部屋に泊まるのでKCCファーマーズマーケットで新鮮なお野菜を見るのも楽しい。 何にしようかな。 2月ハワイでもこんなに沢山お野菜があります。 ディルとイタリアンパセリのハーブも買いました。

ハワイ島の港で買ったスモークポキ とっても美味しかったんですが、パティにして朝食のサンドウィッチにしました。 本当はBBQコンロで焼くつもりだったけど、プール内の緊急メンテナンスで立ち入り禁止。 BBQエリアも立ち入り禁止なので部屋のオーブンで焼き…

ハワイ島ってオアフ島程、ものが豊富じゃないんです。 ワインの種類もそんなに多くないし。 最後の夜はスパークリングワインを飲みたいんだけど、ハーフサイズで十分なので、ワインマーットで買って来ました。 お店の方に教えていただき、リーズナブルなやや…

2013年9月ハワイ島ではリリコイをたっくさん拾いました。 でもね、これ結構命がけだったりもするんです。 だから皆さんにはあまりお教えすることが出来ないのであります。 あ、でも人ん家とかのは採ってませんから あくまで道路に落ちてるものだけを拾ってま…