ハワイ島の港で買ったスモークポキ とっても美味しかったんですが、パティにして朝食のサンドウィッチにしました。 本当はBBQコンロで焼くつもりだったけど、プール内の緊急メンテナンスで立ち入り禁止。 BBQエリアも立ち入り禁止なので部屋のオーブンで焼き…

今年もラナイでタイバジルを育ててますので、たっくさん本格タイ料理が楽しめます。 タイバジルが結構エスニックな香りがするのでグレープフルーツ果汁を入れてまろやかに仕上げました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） 春雨20g、ピーマン2個、紫玉葱1/4個、調理済…

生の初鰹を見つけたので鰹の竜田揚げにしよう。 こないだはもちこ揚げにしたので今回は竜田揚げを旨辛煮でいきましょう。 ★★★レシピ★★★ （2人分） 初鰹1サク、おろし生姜小さじ1、おろしにんにく小さじ1、醤油大さじ1、片栗粉適宜 旨辛ダレ：トマトケチャッ…