スモークポキのマフィンサンド

ハワイ島の港で買ったスモークポキ とっても美味しかったんですが、パティにして朝食のサンドウィッチにしました。 本当はBBQコンロで焼くつもりだったけど、プール内の緊急メンテナンスで立ち入り禁止。 BBQエリアも立ち入り禁止なので部屋のオーブンで焼きました。 拾ったマンゴーとヴォルケーノファーマーズマーケットで買ったサラダミックスを添えて、ローストビーフサラダと一緒に豪華な朝食です。 これねホテルの朝食より豪華だったよ。