2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 寛文五年堂一番人気の生麺・乾麺食べ比べではなく、私がオーダーしたのは生麺の天ぷらセット 生麺ならではの艶々ピッカピカでコシもありそう。 早速いただきます。 思った通りのコシに大感激 野菜の天ぷらもサックサクで美味…

野菜の冷やし中華で使った鶏チャーシューとメンマ、長ネギを食べるラー油で和えました。 ミニ男前豆腐にめんたいこをかけ、いぶりがっこチーズを添え、TOKYO CRAFT I.P.Aシトラスホップと共に、今夜のおうち小料理が始まります。

023年５月秋田湯けむり湯治の旅 午前中はリモートワークをしてお昼に上がり、やっと休暇の始まりです。 心置きなく観光の開始。 公式サイトから予約するとチェックアウトが12:00 お昼なので、秋田2日目ランチに選んだのは、楽しみにしていた稲庭うどんのお店…

スーパーでワカサギ唐揚げを買いましたので、翌日のおうち飲みメニューにはワカサギ南蛮にしました。 ★★★レシピ★★★ ワカサギ唐揚げ1パック、照り焼きのタレ大さじ1、酢小さじ2 ワカサギ唐揚げをアルミホイルにのせて両面グリルで6分焼きます。 バットに照り…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 ドーミーインラインナップのサラダ、筑前煮、焼き魚は鯖、ドーミーイン小鉢横丁から野菜小鉢、オムレツには予めデミグラスソースがかかって置いてあります。 ソーセージはいつものドーミー、エビフライには秋田ならでは、い…

実は、秋田旅行ではきりたんぽ鍋は食べなかったのです。 お土産屋さんでは、レンチン一人分の「食べきりたんぽ きりたんぽ汁」が売っていたので買ってきました。 お野菜を追加したのでレンチンではなく、土鍋で作りました。 ★★★レシピ★★★ きりたんぽ汁1箱、…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 訳あって、夜は眠れませんでした。 いろいろ書きたいところですが、ホテル側からの配慮を考慮し、書かないでおきます。 ドーミーの朝食は殆どが6:30からなのですが、こちら秋田は6:15開始です。 早速朝食会場にやって来まし…

愛媛で買って来た水軍味噌に漬けた鮭を焼いてから炊き込みご飯にしました。 ★★★レシピ★★★ アトランティックサーモン1サク、水軍みそ大さじ1、みりん大さじ1/2、しめじ1パック、冷凍ごぼう60g、米こんにゃく1袋、玄米1.5合、これうまつゆ大さじ1/2、水360ml …

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 21:30いよいよ夜鳴きそばの時間です。 今はテイクアウト出来ないので店内のみ食事可能となります。 一番のりでやってきました。 裏切らない、いつもの美味しい半ラーメンです。 部屋に戻ってワインを飲み、明日も午前中は仕…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 買い出しを終えてホテルに戻ると19:00を回っていました。 マッサージを予約していたので、先にマッサージをしてからゆっくり温泉に浸かりました。 こちらドーミーイン秋田の温泉は自家源泉です。 ナトリウム・塩化物炭酸水素…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 今夜の夜ご飯調達は秋田トピコです。 観光協会で事前リサーチをしていると比内地鶏の唐揚げをテイクアウト出来るお店を教えてもらいました。 早速オーダーしました。

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 ホテルでは、しっかり仕事をして、キリが良く定時に上がれましたのでリモートワーク終了し、外へ繰り出します。 ホテルから駅までは徒歩7～8分というところで歩けますが、足の悪い私は車でやってきました。 リモートワークで…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 ランチの後はどこへも寄らずホテルへ向かいました。 今回のお宿に選んだのは大好きドーミーイン こまちの湯ドーミーイン秋田にチェックインしました。 公式HPからだと14:00にチェックインできます。 ここのホテルはドーミー…

ドーミーイン御殿場風のポークシチューを作ったので、オムライスにかけていただきましょう。 ケチャップライスには米化したオートミールを使いました。 ★★★レシピ★★★ オートミール大さじ5杯、ミックスベジタブル大さじ3、新玉葱1/4個、濃いトマトケチャップ…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 秋田港では皆さんランチセットを注文しますが、せっかくなんで単品で注文することにしました。 まぐろ赤身と漬けまぐろ、穴子握りと数の子いくら、えびとぶり、いぶりチーズ巻き 炙り3点盛り こちらのシャリは赤酢を使ってい…

秋田へ行く前、買っといた大豆ハムを使い、従妹にいただいた乃が美の生食パンでサンドイッチを作りました。 レタスもシャッキシャキで口に入れると、レタスのパリッとした音が響きました。 ★★★レシピ★★★ 大豆ハム１パック、レタス4枚、ねりがらし２㎝、カロ…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 秋田空港でレンタカーを借りてまず最初にやって来たのは、秋田駅ビルのトピコ 3階にある秋田港というお寿司屋さんです。 こちらでランチをするのを楽しみにしていました。 ランチタイムはセットのお寿司を注文される方が殆ど…

最近は、在宅勤務がメインなので、仕事帰りの買い出しも減りました。 休みの日や、昼休みに一気に買っときます。 今回は、GWに三代目茂蔵で買っといたキムチ厚揚げ 薄く切って葱と一緒に炙りました。 TOKYO CRAFT I.P.Aシトラスホップと一緒に。

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 定刻通りに秋田空港へ着陸しました。 大釜温泉の看板がお出迎え。 待っててね、乳頭温泉。

暑かったので、久々に冷やし中華を作りました。 ★★★レシピ★★★ リーフレタス1房、きゅうり1本、鶏チャーシュー適宜、ゆで卵1個、冷やし中華スープ1袋、もちっとロカボ麺1袋 もちっとロカボ麵は表示通り茹で、冷水でぬめりを洗い流したら、しっかり水切りしま…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 シートベルトランプが点灯し、暫くすると着陸態勢になります。 どんどん地上に近付いている。 景色は秋田杉 うわぁ、これは4月は行けないぞ。

秋田旅行前のことですが、そろそろスナップエンドウも終盤です。 ツナ缶と一緒に玉子とじにしました。 ★★★レシピ★★★ ツナ缶1個、スナップエンドウ1袋、冷凍ニンジンひとつかみ、新玉葱1/4個、卵1個、これうまつゆ大さじ1/2、みりん大さじ1/2、水大さじ1 鍋に…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 猪苗代湖の次に見えてくるのは檜原湖とお釜がぽっかり空いた磐梯山 ダイヤモンドヘッドのような緑色のクレーターではなく、活火山らしく茶色 羽田～秋田路線は、猪苗代湖の上空を飛ぶらしい。 そういえば子供のころ、上空を…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 離陸後間もなく江戸川、荒川、利根川など大きなくねくねした川、あちこちのゴルフ場らしきものなど関東平野を通過します。 しばらく緑が続き、真下にはブルーが広がりました。 え、海？と勘違いしてしまう程に青いのは、実は…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 ※離陸時に写真撮影したり音楽を聴くことは可能です。 無事に飛び立ち、どんどん都会から離れていきます。 向こう側にも同じく飛び立った飛行機が見えます。

ある日のランチ 午前中は出勤して、午後からリモートワークなので、帰り道ラーメンを食べました。 青唐辛子がのった特製醤油ラーメン 麺には全粒粉が練りこまれていて、スープが絶妙に絡んで美味しいです。 こんなに美味しいのにお店の大将の感じが良くない…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 いよいよ搭乗。 窓から見える景色、とうとう飛行機に乗ったんだね。 毛布をかけて、シートベルトをしめて機体が動き出すのを待ちます。

今年3月の御殿場旅で泊まったドーミーイン御殿場の朝食メニューふじのくにポークシチューがとても美味しかったので、絶対に作ろうと決めていました。 先日、ポークグリルを作った時に一口大に切った豚肩ロース肉を冷凍保存していたので、作ってみました。 と…

2023年５月秋田湯けむり湯治の旅 ホテルで朝食後は休んでから、就業開始時間よりも早くリモートワークを開始しました。 ホテルチェックアウトの時間に仕事を切り上げて、ホテルのバスで羽田空港にやって来ました。 携帯でスマートチェックインして、搭乗口に…

GW中は人がいっぱいなので特に出掛けることもなくゆっくりしました。 お酒は夜になってからいただきます。 この日のメインは、ハワイ島KTAで食べたトマトのファルシーを思い出して作りました。 ★★★レシピ★★★ ゆで卵をフォークで潰し、塩、カロリーオフマヨネ…