レトルトの大豆ミートボールに野菜を合わせて酢豚風に仕上げました。 大豆ミートボール甘酢1袋、玉葱1/4個、パプリカ赤黄各20g、ズッキーニ40g、カンタン酢大さじ1/2、醤油小さじ2、オリゴ糖シロップ小さじ1、とろみ粉小さじ2 耐熱ボウルに玉葱、パプリカ、…

Discover JAPAN, 2021年春の南紀白浜・田辺の旅 ワイキキビーチと友好姉妹浜の白良浜へアロハスピリットの気持ちを求めて、昨年の夏休み旅に続いて、新しい旅行様式をしっかり身に着けながら楽しんだので、その後のPCR検査も陰性。今後の参考に是非とも今後…

COSTCOで買って来たCHOPPED ONIONで食べるドレッシングを作りました。 ★★★レシピ★★★ CHOPPED ONION大さじ2、ポン酢大さじ4、MCT入りオイル大さじ1 瓶にCHOPPED ONIONを入れてポン酢を注ぎ、オイルを注いで蓋を閉め一晩以上冷蔵庫で寝かせます。 食べる時にス…

昨年秋に公開された劇場版「鬼滅の刃」無限列車編ですが、来週にはDVDも発売されるので、そろそろ終映が迫りました。 友達に借りた漫画は最後まで読んだので、内容は全部知っていますが、やはり映画館の迫力はこの上ないので、ここらでもっかい観とこう。 今…

コロナ以前、ビールは外でジョッキ生をいただくのが好きだったけど、クラフトビールをお取り寄せして家でゆっくり飲む方が落ち着くって思います。 本日の居酒屋は、前日の余り、ラタトゥイユ、角上魚類で買って来たうに帆立、自宅で育てているオカワカメ、竹…

チェーン店のらぁ麺はやし田 煮卵、チャーシュー、メンマ入りの特製つけ麺をいただきました。 つけ汁が昔食べたラーメンの味がした。 らーめんは細い麺のようですが、つけ麺は太い麺だそうです。 麺は十八製麺の方が美味しいけど、つけ汁はこっちの方が好き。

週末の楽しみおうち飲み。 今日のおうち飲みは、お弁当用に作ったインカのめざめツナ煮、ラタトゥイユ、茄子のポン酢和え、角上魚類で買って来たうに帆立 TOKYO CRAFT I.P.Aと共に。

Discover JAPAN, 2021年春の南紀白浜・田辺の旅 ワイキキビーチと友好姉妹浜の白良浜へアロハスピリットの気持ちを求めて、昨年の夏休み旅に続いて、新しい旅行様式をしっかり身に着けながら楽しんだので、その後のPCR検査も陰性。今後の参考に是非とも今後…

このところBBQソースがルーティンしているので、毎回作るよりソース買っちゃえばと思いますが、市販品は味がイマイチだったりするので、自分で作った方が美味しいと感じる。 そのソースを使って野菜とハムを炒めてパイ包み焼きしました。 ★★★レシピ★★★ 茄子1…

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ローソンのブラン入り食パンにグリルした野菜を挟んでパニーニのようにプレスしました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1/3個分、茄子1本、パプリカ赤1個、黄ズッキーニ1本、トマトケチャップ大さじ1/2、とろけるチーズ大さじ2 オーブンにクッキングシートを敷いて、薄…

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インカのめざめころ芋を見つけたので、ツナじゃがにしよう。 ★★★レシピ★★★ インカのめざめ4個、玉葱1/2個、ニンジン1本、ツナ缶1個、水50ml、酒大さじ1、オリゴ糖シロップ大さじ1/2、醤油大さじ1、あごだし粉末小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2 インカ…

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堅豆腐を使って、美味しいおつまみKOREAN YAKI TOFU POKEを作りました。 堅豆腐1/4切れ、紫玉葱少々、コチュジャン大さじ1/2、オリゴ糖シロップ小さじ1、醤油小さじ2、ごま油小さじ2、煎りごまひとつまみ 堅豆腐はサイコロ状に切って四角いデリシャスパング…

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一本堂の糖質50％オフ食パンで厚切りピザトーストにしました。 ★★★レシピ★★★ 一本堂の糖質50％オフ食パン4枚きり耳部分1枚、玉葱1/8個、ピーマン1個、ミニトマト3個、とろけるチーズ大さじ3、トマトケチャップ大さじ2/3、オリーブオイル小さじ2/3 食パンを…

名探偵コナン緋色の弾丸を見て来ました。 私的にはゼロの執行人より面白い。 イオンシネマはきちんと間引きされているし、上映中に誰も話す人はいないので安心だと思います。 ああ、終わる前に鬼滅も行っときたいな。

角上魚類で買って来た紅鮭と茄子をレンチン蒸しでポン酢和えにしました。 ★★★レシピ★★★ 紅鮭1切れ、茄子1本、紫玉葱20g、ポン酢大さじ1/2 紅鮭はクッキングシートに包み600Wレンジで1分50分加熱します。 裏返して20秒加熱して、骨を取ってほぐします。 茄子…

手作りしている製麺所へ食べに行ってきました。 オーダーしたのは、煮卵醤油つけめん 煮卵が沈んでいますが、温かくて美味しいんです。 メンマはちょっと噛みづらかったかな。 自家製麺なので、もっちもちで凄く美味しい。 そしてつけ汁は、にぼしがきいてい…

蒸し茄子の香味和え、胡瓜スティック、YAKI TOFU POKE、市販の豆のおつまみです。 よなよなエールと一緒に。

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ハワイで食べたラップサンドを想い出してローソンのブラン入り食パンにイミテーションクラブのサラダをはさみました。 ★★★レシピ★★★ ローソンのブラン入り食パン2枚、レタス3枚、胡瓜1本、カニカマ50g、紫玉葱30g、冷凍コーン大さじ2、ねりがらしチューブ3㎝…

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よだれ鶏の素があったので、本日のおつまみにしようかな。 昨日、チキンをいただいたので、今日はお豆腐でよだれ鶏風に作ってみよう。 ★★★レシピ★★★ 男前豆腐1丁、レタス3枚、ケール1/2枚、胡瓜1本、茄子1本、ミニトマト適宜、ポン酢小さじ2、よだれ鶏の素1…

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ツナと野菜の冷たいおつゆで食べるつけ蕎麦をスープジャーに入れてお弁当に持って行きました。 ★★★レシピ★★★ 健美麺そば2袋、青ネギ2本、舞茸1パック、冷凍ごぼうひとつかみ、堅い豆腐100g、シーチキンファンシー1缶、長葱1本、ズッキーニ1/3本、あごだし粉…

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お取り寄せしたクラフトビールをいつもいただいていますが、今回は、糖質0のパーフェクトビールをいただくことにしました。 ペアリングは、野菜カレー、蒸し茄子の香味和え、焼きうどん用に炒めたお野菜を盛り合わせました。