玉子焼きに見えますが、これは和風のオムレツ 意識の問題なんでしょうけど、自分ではオムレツと言い張りたい。 ★★★レシピ★★★ 卵2個、高千穂干し椎茸4切れ、車麩1枚、玉葱1/4個、青ネギ2本、みりん大さじ1/2、めんつゆ大さじ1/2、うま味調味料「いの一番」ふ…

COSTCOフードコートの季節限定ソフトクリームはマロンソフトクリーム 北海道牛乳ソフトとのミックスでいただきました。 これまでもCOSTCOでは、いろいろミックスを食べましたが今回は初めてマロンの風味を感じました。 COSTCOへ行ったのは今週の祝日でしたが…

寒くなってくると煮物が恋しくなります。 高千穂椎茸とうま味調味料「いの一番」で美味しく煮ました。 ★★★レシピ★★★ 切り干し大根30g、高千穂乾燥椎茸3切れ、ニンジン50g、ひじき（水戻し不要タイプ）大さじ1/2、冷凍インゲン70g、おだしがしみたお揚げ40g、…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 高千穂峡名物…

寒くなってきましたが、相変わらずビールは美味しいです。 今夜の居酒屋メニューは、ホットサンドを作った時に炒めたほうれん草とサーモンソテー 岩下の新生姜、おろぬきのニンジンソテー、韓国海苔巻き 雷電＜秋仕込みIPA＞と一緒に。

コクベジ農家さんではほうれん草が採れるようになりました。 早速、サーモンと一緒にホットサンドの具にしました。 味付けは宮崎名物のマキシマムです。 ★★★レシピ★★★ ほうれん草7房、サーモン150g、マキシマム3ふり、塩ひとつまみ、胚芽パン2枚、モッツァレ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 高千穂峡での…

野菜として使える青パパイヤのスープを初めていただいたのは、ヴォルケーノファーマーズマーケット ニンジン、宮崎で買って来た地頭鶏のささみっこちゃんで、あの美味しかったあったかいスープを和風仕立てで作りました。 レシピブログさんモニターでいただ…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 東九州自動車…

宮崎ブーゲンビリア空港で買って来た霧島ビールをあけました。 青パパイヤのシャキシャキ明太サラダ、パプリカファルシー、岩下の新生姜 霧島ビールPALE ALEで。

こちらはヴィドフランスのサラダを器に入れたのではなく、あの味を思い出しながら作りました。 ヴィドフランスのサラダはあらびきウインナーを使っていますが、宮崎の地頭鶏のチキンソーセージを使いました。 ★★★レシピ★★★ 大根100g、ニンジン50g、枝豆適宜…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 川南パーキン…

このサラダのヒントはファミマの根菜明太 宮崎ブーゲンビリア空港で買って来た、やまやの明太子チューブを使い、青パパイヤで作ってみました。 レシピブログさんモニターでいただいたうま味調味料「いの一番」で旨味がしっかり出ます。 ★★★レシピ★★★ （2人分…

2020年9月、いつもならハワイを満喫するのですが、まだまだ海外旅行へは行けません。 そこで夏休みに選んだ先は、どげんかせんといかん宮崎の旅 新しい旅行様式を徹底して楽しんだので、GO TOでも是非参考にしていただけたらと記載しています。 東九州自動車…

今夜のおうちでのむおつまみは パパイヤチャンプルー、切り干し大根の煮物、フリカケモッツァレラチーズパプリカ詰め 軽井沢クラフトザウルスと共に。

シーガイヤで買って来たさばのドライカレーとKaiulani Spiceで味付けしたお野菜をマヨ焼きにました。 レシピブログさんモニターでいただいたうま味調味料「いの一番」を使って旨味をアップ。 ★★★レシピ★★★ （1人分） 茎ブロッコリー6本、ジャガイモ1個、茹で…

クレープ屋さんの前を通ったら「飲むプリン」に目が行ってしまった。 中に入ると「飲むプリン」「飲むプリンタピオカ」の二種類があったのでタピオカを選択しました。 確かにプリンです。 そしてもちもちのタピオカが入っています。

お野菜のように使える青パパイヤは、食物繊維たっぷりです。 沖縄ではツナ缶と一緒にチャンプルーにします。 レシピブログさんモニターでいただいたうま味調味料「いの一番」を使って仕上げました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） 青パパイヤ1/2個、ツナ水煮缶詰1…