今回のラップサンドは生地から作りました。 生地にはキヌアと青汁を入れて、具にはハワイのイミテーションクラブのようにカニカマを使いました。 ★★★レシピ★★★ 生地：キヌア60g、片栗粉大さじ2、オリーブオイル大さじ1/2、水80ml、青汁1袋 具：カニカマ5本、…

ハワイカイSCのCOSTCOでお買い物中に見つけたのがKRAFT Parmesan Cheese 24OZ SIZE これはよく見るので珍しくありませんが、なんとセール中で$3引きだって。 TAX混みで$5なのでこれは買いでしょう。 お裾分けにもいいし。

2019年9月ドタバタなハワイ旅 ヒロのファーマーズマーケットで買って来た南瓜を煮て、サラダミックスにSUISANで購入したSPISY LOBSTAR POKEをのせたサラダ、味噌汁の朝食後はカハルウビーチシュノーケリングに向かいました。 10：30でもいくつかは駐車場が空…

ハニークリームパイナップルとリリコイ果汁でハワイアングリーンスムージー風 ケールは一年中売っている「若採りケール」です。 ★★★レシピ★★★ 若採りケール2枚、ピーマン1個、ハニークリームパイナップル4切れ、リリコイ果汁大さじ1、水100ml ケールは茎を除…

2019年9月ドタバタなハワイ旅 ヒロのファーマーズマーケットで買って来たOKURA あきあごだし粉末、砂糖少し、アロハ醤油で煮びたしにして作り置きおかず。 写真は日本で作ったオクラの煮びたしですがイメージとして。 ハワイのOKURAって10本以上入って$1なの…

2019年9月ドタバタなハワイ旅 カイルアコナへ到着。 KTAでサラダミックスを購入してジャンバジュースでMango A Go Goを飲みながらまったり。 久々にこのメニュー飲んだけど旨いな

2019年9月ドタバタなハワイ旅 SUISANでSPISY LOBSTAR POKEを購入し、ランチはMIYO’S 今回は鯖の照り焼きを注文しました。 写真は塩焼き鯖ですが、ソテーした照り焼きをいただきました。 裏切らない美味しさに大満足。 ダニエルKを超えてコナへと向かいます。…

タピオカミルクティーは外で飲むものではなくおうちでタピるんです。 今はタピオカシロップ漬けもカンタンに手に入ります。 朝ごはんにもいいですね ★★★レシピ★★★ 紅茶ティーパック1袋、熱湯1カップ、調整豆乳1カップ、タピオカシロップ漬け大さじ2半、氷適…

2019年9月ドタバタなハワイ旅 朝食を終えてやって来たのはHilo Farmers Market 滞在中の食材の調達です。 ミニパプリカ、ジャパニーズ胡瓜、コーン、オニオン、オクラ、カボチャ、パープルスイートポテトなど購入。 さ、何を作ろうかな。 残念ですが、作った…

ハワイで買って来たFood SaverシリーズのFresh Saverを使って真空調理 まずはキャベツと胡瓜の浅漬けにしました。 ★★★レシピ★★★ キャベツ小1/4個、胡瓜1本、浅漬けの素粉末タイプ小さじ1 キャベツはざく切りして50℃のお湯に3分浸けてからざるにあげます。 胡…

2019年9月ドタバタなハワイ旅 前日のうちにISLAND NATURALで買っておいた、コールドプレスの野菜ジュース そしてホットデリはフロントに頼んでレンジで温めてもらいました。

お鷹の道にある野菜直売所も秋野菜が並ぶようになりました。 秋茄子、秋ピーマンをトルティーヤの皮に入れてピザ風にしました。 ★★★レシピ★★★ トルティーヤ皮1枚、秋茄子1本、秋ピーマン1個、玉葱1/4個、トマトケチャップ大さじ1/2、カチョカバロ2切れ トル…

2019年9月ドタバタなハワイ旅 タピオカメニューはそもそもハワイで随分前から流行っていました。 日本では大ブームなのでハワイでも人気が巻き返してきているようです。 Cafe Bobaで早速タピることに。 タロイモテイストでめっちゃ旨い！ Big Island Candies…

冷凍保存しておいたヤツレンで買ってきた小松菜ともも水のスムージー ★★★レシピ★★★ 冷凍小松菜1/3束分、冷凍パイナップル2切れ、もも水130ml blendtecに材料全て入れスムージーボタンを押します。

Boots & Kimo'sといえば、みんな大好きKimo's Famous Macadamia Nut Sauce on His Onolicious Pancakes バターと小麦粉、生クリーム、コンデンスミルクなど甘さ控えめなふんわりソースはとても美味しいですが、ちょっと手間なので簡単に作ってしまいました。…

2019年9月ドタバタなハワイ旅 ハワイ島にしかないスーパーマーケットKTA 中でも一番好きなのは2号店 ハワイ島で飲むボックス白ワインを購入しました。

だしとハニーマスタードのコラボもイケます。 今回は鶏むね肉でハニーマスタードチキンにしました。 ★★★レシピ★★★ 鶏むね肉1枚、GOLDEN MUSTARD甘酢漬け大さじ2、八方だし大さじ1/2、はちみつ小さじ2 鶏むね肉は包丁で削いで少し薄めにして、先で穴を開けま…

2019年9月ドタバタなハワイ旅 ホテルで飲む大好きなビールはビール工場直売店で購入。 タップを買いたいところですが、ボトルから買わないといけないので缶ビールを買いました。

レシピブログさんモニターでいただいた「だしとスパイスの魔法」シリーズ＜クリームチャウダー＞で翌日はクリームチャウダーグラタンにしました。 ★★★レシピ★★★ 帆立貝柱3粒、メークイン小1個、ニンジン1/3本、玉葱1/2個、「だしとスパイスの魔法」シリーズ…

今日は真夏日のような気温でした。 高台から見下ろすと、やっぱ秋の空だよ。

2019年9月ドタバタなハワイ旅 Big Island Candiesのお買い物は初日に済ませてしまいましょう。 今回は買い過ぎ注意のため、頼まれていたコナコーヒーショートブレッドと自分用のシュガーフリーチョコレートディップショートブレッドのみ購入。

ハワイでラップサンドを食べてからハマってしまい、トルティーヤを探したらカルディコーヒーに売っていたので早速作ってみました。 ★★★レシピ★★★ トルティーヤ1枚、ツナ水煮缶詰1個、ピクルス3本、紫玉葱1/4個、レタス2枚、ピーマン1個、カロリーオフマヨネ…

2019年9月ドタバタなハワイ旅 ハーツレンタカーを借りてダニエルKを超えてヒロにやってきました。 予定より1時間遅れとなり、SUISANでポキを購入して遅めのランチを取り、夜のおつまみにするカンパチポキも購入してホテルにチェックイン。 今回は3階だったの…

レシピブログさんモニターでいただいた「だしとスパイスの魔法」シリーズ ＜ポークステーキ＞を使って堅豆腐のステーキにしました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1丁、玉葱1/2個、「だしとスパイスの魔法」シリーズ ＜ポークステーキ＞1箱 堅豆腐は3枚に切ってクッキ…

2019年9月ドタバタなハワイ旅 快適なフライトを終えてコナ空港へ到着しました。 まずはテントのイミグレへ向かいます。 今回はビジネスクラスだったので一番乗り。 おっかしいな荷物が来ないぞ。 8時間前にチェックインしたから奥に詰まれたのかな。

いつも作っているハトシロールではなく銀座に志かわの食パンでハトシサンドにしました。 オリジナルはさらにパン粉を付けて揚げているようですが、私は一度蒸してから油で焼きました。 ★★★レシピ★★★ 食パン（耳なし）2枚、白身魚すり身100g、むきえび50g、玉…

2019年9月ドタバタなハワイ旅 成田空港の搭乗口で待っていると、何やらわさわさしていて、出発が遅れるとのこと､､､ 機材の故障修理をしていたので1時間遅れの出発となりました。 機内に乗り込むと、写真で見た通りの座席です。 JALのHPより写真を拝借して加…

先日作ったアメリケーヌソースを使って海老トマトクリームもち麦うどんを作りました。 隠し味に使った八方だしがうどんを美味しくしてくれます。 ★★★レシピ★★★ もち麦うどん1束、アメリケーヌソース大さじ3、トマトソース大さじ1、ミニトマト5個、低脂肪乳13…

2019年9月ドタバタなハワイ旅 アメリカ航空ラウンジアドミラルズクラブで夜の食事を終えて、足を伸ばせるソファーに移動しました。 ウーロン茶を飲みながら、最近ドはまりしているMIXを時間がくるまで読んでいました。 出発は21：25なので、20：25にアドミラ…

夏野菜を八方だしと水を入れて炊飯器に入れてボタンを押すだけ。 だーれでも失敗なしに簡単に作れます。 ★★★レシピ★★★ 茄子2本、オクラ6本、ミニパプリカ赤、ミニトマト5個、黄、白各1/2個、八方だし大さじ1.5、水1カップ、酢小さじ1 炊飯器に短冊に切った茄…