レシピブログさんモニターでいただいた「だしとスパイスの魔法」シリーズ＜クリームチャウダー＞で翌日はクリームチャウダーグラタンにしました。
★★★レシピ★★★ 帆立貝柱3粒、メークイン小1個、ニンジン1/3本、玉葱1/2個、「だしとスパイスの魔法」シリーズ＜クリームチャウダー＞1箱、低脂肪乳150ml、キャベツ1枚、とろけるチーズ大さじ1.5、カリフラワー米お茶碗半分 帆立貝柱は4等分に切り、メークイン、ニンジン、玉葱も1㎝に切り、水にスパイスを加えてよく混ぜておきます。 鍋にオリーブオイルを入れてメークイン、ニンジン、玉葱を入れて炒め、スパイス水を混ぜます。 沸騰したら弱火で7分煮て貝柱を加えて5分煮ます。 低脂肪乳を入れてひと煮立ちさせます。 翌日、1㎝に切ったキャベツを混ぜます。 グラタン皿にカリフラワー米を入れて600Wレンジで3分加熱します。 キャベツ入りクリームチャウダーをかけてとろけるチーズをのせ、アルミホイルを被せ両面グリルで6分焼きます。 アルミホイルを取って6分焼きます。
