まるで新潟に来たかのような新鮮な魚が並びます。 寺泊も各地で水揚げされた魚が並びますが、こちらは東京なので関東で水揚げされた魚もあり賑わってました。

ワイメアからコナへ戻ってきました。 トイレ休憩がてらに何とな〜くTARGETへ。 CMで見てたテープと母さんはズボンが気に入ったようで買いました。

ワイメアで行きたかったランチのお店がなくなっていたので、コリアンプレートのお店でランチしました。 サバの塩焼きを選んだのですが、これまたサバがしょっぱいのなんのって。 食べられないくらい不味いということではなかったのですが、塩分がきついし、…

米粉を使ってルクエスチームケースでエビたけのこチリソース 中華鍋で油通しをして作るエビチリもルクエで短時間レンジでチンすればヘルシーに美味しく作れます。 １、ネギとニンニク、生姜の半分をみじん切りして豆板醤、サラダ油、ごま油を混ぜます。 ２、…

新潟は寺泊港に行って来ました。 と言いたいところですが、東京の寺泊港です。 東京の小平に、新潟寺泊がやってきてくれたのです。 角上魚類 昔は、会津から車を３時間飛ばしてお隣の県、新潟寺泊へ行ったもんです。 寺泊港は、一般の方が買えるお魚市場が並…

ワイメアで計画していたランチのお店が閉店してるということで、思い出したのがYOUNG’S KALBI 数年前に行ってわりと美味しかったのでランチをとることにしました。 母さんはプルコギプレートを注文 はっきり言って激マズ この写真から見ても分るでしょうけど…

手打ちした自家製米粉のパスタ 小龍包の皮を作ったこともあるし、パンも作れるので麺も出来るだろう〜と思って自分で作ってみました。 初めてなんでちょっと切れてしまうこともありましたが、もっちもっちパスタで意外にイケました。 先日作ったマカダミアン…

コナ空港からヒロに向かう途中に立ち寄ったワイメアショッピングセンター 出迎えてくれたおっさんに再会です。 Parker Ranch Shop内でお昼にしようとしてましたが、お店が閉店してたようでワイメアショッピングセンターで食べることにします。

やってきました。 Luki STEAM CASE Light Green 日本では「レタス」と言ってます。 トレイ付なので、お野菜を蒸した時の灰汁を落とすのにも便利。 お料理によって使い分けするのも楽しいですね。 ヘルシー料理には欠かせなくなりました。

ハワイってウインドブレーカーがないんですよね。 そんな折、Parker Ranchでナイロン製のパーカーを見つけました。 自転車通勤にこれはイイ 重宝してます♪

Jamba JuiceのFRESH SQEEZED ORAGE JUICEにちなんで 生搾りカラマンダリンのフレッシュジュースです。 カラマンダリンとは、温州みかんとキングマンダリンの交配品種で出来たオレンジ 皮も実も温州みかんだけど、味がマンダリンの酸味を持ちます。 搾ってジ…

牧場の町ですからParker Ranch Shop側はグッズも牛さんもの。 あんましかわいくないけど。 でもってリサーチしてた店でお昼ご飯にしようとしてたのに、お店がない･･･

ハワイで食べたデリのバジルサラダ。 ハワイではファルファーレなんですよね。 あのバジルマヨネーズが食べたくて自分で思い出しながら作ってみることに。 先日作ったマカダミアンバジルソースにマイヤーレモンを搾ってマヨネーズと合わせたら、ハワイのスー…

パーカーランチにやってきました。 休憩とお昼ごはんでも食べましょうか。

職場から行けるイタリアンレストラン 結構美味しいのでお昼時は混み合います。 ランチタイムはパスタにガーリックトースト、サラダ、飲み物が付き パスタはいろいろ選べますが、トマト味から魚介のトマトクリームパスタを選びました。 とっても美味しかった…

ノースコハラを北上していくとハマクアマカダミナッツファクトリーがあります。 でも、この辺りはマカダミナッツの木はありません。 しかも、この辺りの地名もHAMAKUAでもありません。 KAWAIHAEです。 ハマクアとはワイメアとホノカアの間にあるのです。 そ…

以前、二人の食卓でKONISHIKIさんがハワイアンチキンとフライドヌードルを作られたアイデアを、あの日ハワイで食べた味の記憶を元にらにん流アレンジ。 ハワイのヒバチチキンとフライドライスをルクエシリーズ新色のカシスを使って電子レンジだけで仕上げて…

花の名を聞くとハワイのハチミツでクリスマスベリーと勘違いしてしまいました。 調べると全く別物でした。 春はいろいろなお花が咲いてる中で、淡く下を向いて咲いてます。 早春に彩る花だそうです。 蜂は別の花の蜜を吸ってました。 ミツバチではなさそうで…

先週のことですが、行ってみ○ーカドーで、北海道フェアが開催されてました。 デパート催事のような盛大さはないのですが、ちょこちょこと北海道のものが買えるのは嬉しいです。 大好きな開拓とは違いますけど、帆立味のおかきにも出会えました。

よみうりランドは標高が高いので駅からゴンドラに乗って行く遊園地です。 夏場、プールの時期になると標高が高いので１時過ぎると雷雲が発生しやすくなります。 そんな高い山から都下の町を見下ろしてみましょう。 都心のような高いビルディングビルディング…

MAUNA LOAのマカダミアナッツフレークと、ファーマーズのフレッシュバジルで好きなマカダミアンバジルソースです。 このソースの発祥は元々、ハワイ島のコンドで料理を楽しまれる方が考案したもので私のアイデアではないのですが、作ってみたらやみつきにな…

暑い日はやっぱりアイスが欲しくなります。 アイスって暑苦しい時と爽やかな暑さの時では好みが違うもんですね。 今頃は、アイスクリームがいいな。 BLUE SEALの紅芋アイスです。 タロイモテイストなウベにしたかったけど、この紅芋に惹かれてしまった。 芋…

Wゼロカクテルよりシャルドネスパークリングテイスト 前回、このシリーズのジントニックテイストが美味しかったのですが、さすがにシャルドネスパークリングにはならんだろ〜無理があると思うよ。 いつものようにお風呂上りにゴクゴク パンチKO いくつものシ…

毎年GW恒例の「こどもまつり」というイベンツ 今年もやるというので電車に乗って行ってきました。 テーマが「こどもまつり」なだけにイベンツの内容は子供が好きなものが多いですが、ワールドフードカーは大人好みの料理たちも結構あります。 ワールドの中に…

震災は東北の漁業や北海道の漁業にも深刻な影響を与えているようです。 そんな中、行ってみ○ーカドーで、北海道フェアということで生鮮売り場では貝殻の活帆立も売ってました。 貝殻を使うの憧れてたんんですよねー 貝焼きは数年前にちょっとイロイロあった…

白いブラシのようだし、フトモモ科だ〜 きっと前に見たギンバイカだね。 こんな近所にあるなんてー 嬉しくなって調べてみると ざーんねん フォッサギラ マヨール というマンサク科 フォッサギラ属でした。 フトモモ科のギンバイカとは葉っぱが違いますからね…

みずみずしいフロリダグレープフルーツ。 初夏になるとメイドインアフリカのグレープフルーツが出回ります。 フロリダはとってもジューシーなので生搾りジュースにしても美味しいですね。 ルクエレモンスクイーザで搾りました。 種や袋が出てこないので苦味…

藤って見上げるもんですが、近所では見下ろす藤なんです。 つるが右巻きなんで普通の藤ですね。 藤の花言葉は、歓迎 春になり綺麗な花がどんどん咲き始めました。 異国の花もいいけど、日本の花もやっぱりいいですね。 これで花粉症さえなければ最高なんです…

Wゼロカクテルよりジントニックテイスト まさか、あのジントニックの味はしねぇだろぉ〜と思いつつもお風呂上りに飲んでみると、 ちょっとちょっとージントニックだよ。 あのクセのある香りとライムの香りがまさにジントニック あたしお酒のジントニックは苦…

GW中、よみうりランドで開催されている全国ご当地グルメ2011 乗り物が苦手なのであまり遊園地には縁しない私ですが、こういうグルメ開催ともなれば駆けつけてしまいます。 ご当地ビールやら横手やきそば、富士宮やきそば、名古屋手羽先、佐世保バーガー、沖…