チャプチェって韓国料理の中でも辛くないを謳ってますが、ヤンニョンジャンを入れ敢えて辛くしました。
お肉続きでしたので、ネギトロ用マグロを入り。
レシピ
春雨40g、パプリカ赤黄各1/2個、スティックセニョール（なければインゲンやアスパラでも）適宜、ネギトロ用マグロ20g、玉葱1/4個、にんにく生姜醤油大さじ1/2、ヤンニョンジャン小さじ1、鶏がらスープ100cc
ネギトロ用マグロと玉葱を炒めてマグロに火が通り、玉葱は半透明になってきたらスティックセニョール、パプリカ、鶏がらスープ、にんにく生姜醤油を加えて春雨を戻さず入れて蓋をします。
2～3分煮込んでからヤンニョンジャンを加えて、汁気がなくなるまで煮ます。
