もち麦と自宅で育てているハンサムグリーンのチャーハンには、レシピブログさんモニターでいただいたハウス麻辣醤テイストに仕上げました。
★★★レシピ★★★ そのまま使えるもち麦1袋、ハンサムグリーン両手いっぱい、卵1個、焼き鯖大さじ1、煎り大豆大さじ2、玉葱1/4、馬路村のぽん酢しょうゆ大さじ1/2、ハウス麻辣醤3㎝ 煎り大豆にお湯大さじ1をかけて柔らかくしておきます。 フライパンに粗みじん切りした玉葱、大豆を入れて炒ります。 水分が飛んだらオリーブオイル、もち麦と焼き鯖を加えて炒めます。 真ん中を開けて溶き卵を入れ、暫くそのままいじらないでおきます。 半分くらい固まったら混ぜて馬路村のぽん酢しょうゆ、ハウス麻辣醤を混ぜます。 刻んだレタスを加えてさっと炒めます。
