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原木椎茸の竹輪ファルシー

P1040972 新規開拓した農家さんには原木椎茸もあります。 椎茸に竹輪を詰めて焼いてみました。

★★★レシピ★★★ 原木椎茸に麻辣醤マヨで和えたちくわを詰めて焼きました。 原木椎茸3個、竹輪2本、カロリーオフマヨネーズ大さじ1、麻辣醤3㎝、根昆布だし小さじ1 椎茸は軸を取り、内側に薄く片栗粉をまぶして、かさに切れ目を入れて根昆布だしを含ませたペーパーで拭きます。 竹輪をみじん切りしてカロリーオフマヨネーズ、麻辣醤を混ぜて椎茸に詰め、アルミホイルにのせて両面グリルで8分焼きます。

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