先日購入したトマト麺、先週から涼しくなってきたので、今回は、温かいトマト麺にしてみました。
★★★レシピ★★★
トマト麺1袋、トマト１個、しゃぶしゃぶ用鶏むね肉1/2パック、玉葱1/2個、水180ml
鍋にサラダ油を入れ切った玉葱を弱火でじっくり炒めます。
湯剥きして種を取ったトマトを加えてさっと炒めたら水を注ぎます。
沸騰したらトマト麺のスープを溶かします。
別の鍋にお湯を沸かし、さっと鶏むね肉を入れて軽く茹でたらトマトの鍋に入れます。
麺を固めに茹でて湯切りし、トマトスープに加えてさっと煮ます。
器に盛ったら添付のバジルをふりかけます。
