ガーリック枝豆とポテサラ

地物枝豆が出てきました。

塩ゆでもいいですが、ここはひとつハワイ料理のガーリック枝豆にしましょう。

★★★レシピ★★★

枝豆は上部分をハサミで切り、塩もみして30分程置きます。

フライパンに水を2㎝程入れてそのまま枝豆を入れてから火をつけ蓋を閉めて蒸し焼きにします。

水気がなくなったら取り出します。

照り焼きのタレ大さじ1、酒大さじ1/2、おろしにんにくチューブ3㎝、姜葱醬小さじ1、赤唐辛子1/2をちぎって入れ枝豆を戻して絡めます。

そして今回は新じゃがもあったので自家製ポテサラも添えました。