ファーマーズで買ったみずみずしい「幸子の冬瓜」
スペースパンを使って両面グリルで和風の煮物にしました。
緑色には自宅で育てているスイスチャードを入れました。
★★★レシピ★★★ 冬瓜100g、干し椎茸4個、厚揚げ1/2個、椎茸の戻し汁60ml 煮汁：みりん大さじ2、アガベシロップ大さじ1、醤油大さじ2/3、スイスチャード7～8枚 スペースパンに冬瓜、厚揚げを並べて両面グリルで6分加熱し、戻した干し椎茸と煮汁を加えて7分煮ます。 グリルから取出し、コンロにかけてスイスチャードを加えて蓋を閉めて煮ます。
