夏はさっぱりつるりん蒟蒻麺が大活躍
胡瓜の千切りと蒟蒻麺でそうめんにしたり。
ナポリタンもたっぷり野菜を入れて食べたいので蒟蒻麺にスーパーフードキヌアのパスタを少しだけ入れて作りました。
レシピブログさんモニターでいただいたスパイスが大活躍
★★★レシピ★★★ （1人分） 蒟蒻麺1袋、キヌアパスタ30g、ナポリタンソース100g、香りソルト＜ローストオニオン＆ガーリック＞4ふり、玉葱1/2個、しめじ30g、ピーマン4個、フィッシュバーガー40g、トマトケチャップ大さじ1/2、ウスターソース小さじ1.5 キヌアパスタを熱湯に入れて9分セットし、6分茹で、洗った蒟蒻麺を加えて沸騰したら玉葱、フィッシュバーガーを入れて最後まで茹でます。 ざるにあげて水気を切ったらフライパンに戻し、ナポリタンソース、香りソルト＜ローストオニオン＆ガーリック＞、トマトケチャップ、ウスターソース、しめじ、ピーマンを加えて絡めます。 ソースが沸騰したら3分煮込み、仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをたらします。 パルメザンチーズとタパスコをたっぷりかけて王道のナポリタン 付け合せは自作栽培のスイスチャードとちびっこトマトバジルマリネ
