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切干大根のトマトザワークラウト

P1080083 お正月用に買って置いた、なます用の切干大根 ファーマーズの春キャベツもあるしレシピブログさんモニターでいただいた理想のトマトもあるので一緒に煮ちゃおう。

★★★レシピ★★★ (4人分) 切干大根40g、キャベツ1/6個、ツナ缶1/2個、理想のトマト200ml、塩コショー少々、白ワイン大さじ1 切干大根は水で戻してキャベツは太めの千切りします。 鍋に水で戻した切干大根、キャベツ、ツナ缶を入れて煮て、沸騰したら理想のトマトジュースを入れて汁気がなくなるまで コレめっちゃ旨かった。

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