チャーシューは鶏もも肉の方が脂身も多くて合うのですが、むね肉でヘルシーに作りました。
レシピブログさんモニターでいただいたヤマキめんつゆとごま油でコクをアップ
★★★レシピ★★★ （むね肉1枚分） 鶏むね肉1枚、めんつゆ大さじ2、酒大さじ1、にんにく醤油大さじ1/2、ごま油小さじ1 鶏むね肉を叩いて薄く伸ばしてから丸めてタコ糸で結びます。 フォークで穴をあけてからシリコン容器（私はスチームロースター）に入れて、めんつゆ～ごま油を入れて600Wのレンジで3分加熱し、2分蒸らします。 バーナーで鶏肉を炙ってからペーパーなどに包んでスチームロースターに入れて1晩寝かせます。
このチャーシューがあれば冷やし麺やサラダにもいろいろ使えます。
