ドーミーイン後楽園の朝食で食べた燻製仕立てチョップドサラダが美味しかったので燻製塩（コショウ）を使って自分でも作ってみました。 ★★★レシピ★★★ 木綿豆腐150g、ミニ白菜5枚、赤キャベツ3枚、金美人参50g、赤ピーマン1/2個、プチピー黄1個、ケール2枚、…

高知日曜市で買った赤軸ほうれん草のスムージーです。 昨年作ったものです。 ★★★レシピ★★★ 赤軸ほうれん草2房、ピーマン大1/2個、胡瓜1/2本、ニンジン30g、パイナップル3切れ、シナノゴールド1/3個、リリコイジャム小さじ1、お湯50ml 赤軸ほうれん草とピーマ…

Lanaiプランターで育てているハンサムグリーン（レタス）とケールが収穫できるサイズになりました。 畑ならとっくに収穫出来るんでしょうけど、プランターなので成長も遅いです。 サラダやサンドイッチ、スムージーにしています。

JUMPコンサートの後に宿泊した目的の二つ目は青山ファーマーズマーケット 乃が美麻布十番からそう遠くはありません。 高知の日曜日には適いませんが青山ファーマーズマーケット結構好きなんです。 朝ごはんに食べたチョップドサラダがとても気に入ったから自…

JUMPコンサートの後に宿泊した目的のひとつはコチラ高級生食パン乃が美麻布十番店です。 12月初旬に予約しました。 受取時間が10:00～10:30で、この時間を過ぎたらアウト 間に合わせました。 既にお店には並んでいる人が沢山いたました。 並ばずに買うには事…

高知で買って来た土佐野菜と自分で育てたプチピー黄と、お豆腐をしっかり水切りして青椒肉絲風にしました。 筍の代わりに食感が似ている高知の日曜市で買ったコールラビを千切りしました。 ★★★レシピ★★★ コールラビ1/2個、赤ピーマン2個、プチピー黄3個、黄…

昨夜は恒例の新年会 従妹の旦那様特製のおでん だしがきいてとても美味しかったです。 そして従妹のハワイエアー予約を手伝いました。 私の分は既に予約しましたが。 新年会ではハワイの話で盛り上がりました。

高知の名物、茄子のたたき 郷土料理なので定義はありませんが、土佐では焼き魚をほぐしてのせるらしい。 ホテルの朝食ではツナがのっていました。 ★★★レシピ★★★ 茄子3本、ツナ水煮缶1個、玉葱1/4個、柚子ポン酢大さじ1強、柚子ふりかけ適宜 茄子は縦半分に切…

年末のコンサート後に宿泊したドーミーインで楽しみにしていた朝食 まず一回目はこちらです。 このホテル名物のエッグベネディクト これは、ハワイで食べているので、う～ん、、、ポーチドエッグではなく半熟卵だし、オランデーズソースも味しないのでイマイ…

土佐野菜で寒い日にも温まるポトフを作りました。 年末の大寒波には心も体も温まるスープでした。 ★★★レシピ★★★ コールラビ1/2個、ニンジン1/2本、玉葱1/4個、赤ピーマン1個、ブロッコリー1房、香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞5ふり、コンソメ顆粒小さじ…

昨年末JUMPコンサートで宿泊するにはいろいろ悩みました。 決めてになったのはドーミーインとして割とお安い金額で泊れたこと。 ドーミーイン名物の朝食がいただけたのです。 まずはエッグベネディクト Global CabinのGINSAI KITCHENのチョップドサラダ これ…

新年、あけましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い申し上げます。 お正月といえばおせち料理。 我が家のおせちに欠かせないメインは鰤の柚子香焼きです。 柚子の産地、高知で買い忘れたので、青山ファーマーズマーケットで買った柚子を使って今年…

コンサートも終わり、ソッコーホテルに戻って来ました。 キャビンのお部屋ではドーミーインチャンネルが見れないのでお風呂場の混み具合は分からないんです。 夜の9時頃だったので混んでいると覚悟して行ったら以外に数人しか居なかった。 お風呂に入って、…